能不能帶殼冷凍百香果

1、百香果在保存的時候一般不建議帶殼冷凍，因為冷凍層的温度比較低，將它放到冷凍室保存雖然可以抑制細菌的繁殖，延長保質時間，但是在保存的過程中，百香果會出現冷害反應，從而影響口感，裏面的營養成分也會大大降低。

2、要是可以的話，我們應該將百香果放到冰箱冷藏，這樣不僅可以抑制住細菌的繁殖以及滋生，延長保存時間，還能保證它的新鮮度。但是在保存的時候要將它擦乾，然後用保鮮膜包裹好，在放到冷藏室裏，同時温度也不能過低。