大閘蟹要放冰箱嗎

1、大閘蟹能放冰箱短期存放冷藏，若大閘蟹不是很多，在2~3天之內能吃完，可以直接將大閘蟹捆好，放冰箱的保鮮層中保鮮，烹飪前取出，放水中刷洗乾淨，再進行烹飪即可，短期的保存對大閘蟹營養流失影響不大，適合放保鮮層。

2、長期存儲可將大閘蟹清洗乾淨後放入冰箱冷凍室即可。