菱角黑的好吃還是綠的好吃

1、各有優點。對於綠色的菱角來説，其中含有較多的水分，質地比較脆嫩，吃起來口感清甜，比較適合於生吃，但是因為菱角中含有較多的澱粉，食用過多時容易出現腹痛、腹脹等消化不良的症狀，所以在吃的時候也要適量食用。

2、而對於黑色的菱角來説，其中水分含量較少，澱粉含量較多，質地比較軟，所以更適合煮熟後再吃，吃起來口感是十分軟糯的。