香辣萵筍絲正宗做法介紹

1、原料：萵苣一根、幹辣椒、食鹽、雞精、白糖、香醋、紅椒各適量。

2、萵筍洗淨去皮切絲,用鹽醃5分鐘擠幹水分。

3、紅椒切絲。

4、萵筍、紅椒絲入盆,調入鹽、醋拌勻。

5、香油入鍋燒熱,放入花椒、幹辣椒熗香淋在萵筍絲上,拌勻裝盤即可。