1、材料:山藥一斤、糯米粉250克、白糖50克。
2、山藥去皮切條上鍋蒸熟,搗成泥狀,加糯米粉揉成團。
3、搓成拇指粗細的圓條狀。
4、鍋中倒油,加入白糖。
5、待完全融化成糖漿狀時將搓好的山藥條放入鍋中,中小火炸成金黃色時撈出。