黃瓜雞蛋滷怎麼做好吃|黃瓜雞蛋滷子家常做法

1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麪2人份，葱花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。

2、麪條擀好，放一邊備用。

3、準備雞蛋，黃瓜切丁，葱花切好放入黃瓜丁裏；澱粉一勺加入一碗水調好。

4、鍋中放適量油燒熱，雞蛋打散放入鍋內。

5、待雞蛋凝固後用翻面用鍋鏟鏟碎，關火。

6、將雞蛋盛出備用。

7、鍋裏放適量油加熱，把黃瓜丁和葱花放入翻炒。

8、放入雞蛋翻炒均勻放入鹽。

9、水澱粉放入燒開，黏稠狀態即刻關火，盛出備用。

10、另起一鍋，放入適量水燒開，放入麪條煮熟，準備一盆涼水，把煮熟的麪條放入水裏過涼撈出。放上幾勺滷子開吃。