生薑撞奶做法介紹

1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、薑汁12毫升、糖12克。

2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出薑汁，盛1湯勺到碗裏。

3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐裏以高火檔加熱50秒後取出，加糖攪拌均勻

4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有薑汁的碗中，倒完後請不要攪動或搖晃碗裏的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。

5、天氣寒冷時請趁熱食用；天氣炎熱時，放涼後置於冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品。