酸菜肉片怎麼做好吃又簡單|酸菜肉片的做法

1、用料：雞胸肉2塊、酸菜200克、食用油2湯匙、鹽2克、料酒1湯匙、玉米澱粉1湯匙、胡椒粉1茶匙、蠔油1湯匙、姜1塊、花椒5克、幹辣椒少許。

2、雞胸肉切薄片。

3、肉片裏放入鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉抓勻後醃30分鐘。

4、酸菜洗一下，切段。

5、炒鍋倒油，放入辣椒段、花椒炸香。

6、放入酸菜、薑絲煸炒出香味兒。

7、加水，大火煮開後加蠔油、胡椒粉、少許鹽。

8、一片片的下入肉片。

9、煮至肉片變色發白即可關火盛出。

10、炒鍋倒少許油，放入花椒、辣椒段炸香。

11、趁熱潑在肉片上即可。