淡菜乾豆腐湯的做法步驟

1、主料：淡菜乾一兩、豆腐一塊；輔料：大葱10克、生薑兩片、鹽少許。

2、淡菜乾平時放在冰箱裏，最好提前一晚上取出，取適量泡發。

3、泡發後要把黑色的部分去除，儘量清洗乾淨。

4、豆腐準備好，清洗一下然後切成小丁。

5、生薑二片切好。大葱準備好。

6、淡菜乾放進鍋裏，加適量的水，點火了。

7、淡菜乾煮開後，再多煮一下，然後加豆腐。

8、加入大葱和生薑，再煮幾分鐘，最後加一點點鹽即可。