白芝麻能生吃嗎|白芝麻能不能直接生吃

1、白芝麻能生吃。白芝麻具有很高的營養價值，是廣受歡迎的醫食兩用作物，可用於榨油和直接食用，也可作香料、醫藥和化工原料。

2、作為營養食品，廣泛用於焙烤食品、點心和糖果製品中。白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質，白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性，做調料使用時加點白芝麻可以調香增加香味。

3、白芝麻含有大量的脂肪、蛋白質、糖類、維生素、鈣、鐵、鎂等營養成分；白芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用，含有豐富的維生素e，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症，具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。