怎麼煮美味鮮香的酸辣蔬菜湯

1、原料：火腿1根、金針菇1個、木耳1小把、豆腐1塊、雞蛋1-2個、生抽、陳醋、胡椒粉、鹽、澱粉、香菜。

2、首先將火腿切條,金針菇去尾切成條,木耳提前泡發,豆腐切條。

3、然後起鍋燒水,水開後放入金針菇、木耳、火腿和豆腐,扣蓋煮10分鐘。

4、接着加入生抽、陳醋、胡椒粉和鹽,淋上水澱粉勾薄芡,最後淋上雞蛋液,撒上香菜,美味即可出鍋，美味鮮香的酸辣蔬菜湯就做好了。