用烤箱烤乾紅棗需要多少温度

1、具體要看紅棗含水份多大了，同時烘乾後的水份要求多少了，一般情況下120~130度是比較適宜的。

2、烤的過程中注意在一段時間後，取出並晃動烤盤或用筷子輕輕攪動紅棗，這樣做是為了使紅棗受熱更加均勻。

3、烤紅棗充分冷去後密封保存，可以隨吃隨取，非常方便，經過烤制的紅棗比沒烤的紅棗更甜。

4、注意：烤紅棗時把握好火候與時間，因為紅棗所含蛋白質烤糊後會產生多種致癌物質。