1、用料:土豆1個、青椒2個、肉腸1根、鹽適量、生抽1勺、蒜1瓣、小米辣2個。
2、土豆、青椒、肉腸切片。蒜切碎,小米辣切段。
3、炒鍋倒油,油熱放入蒜沫、小米辣炒香,加入土豆翻炒。
4、土豆變色後加入肉腸、青椒,繼續翻炒。
5、配菜均熟後,加入生抽、鹽,翻炒幾下,出鍋。