如何做白蘿蔔燉羊肉|白蘿蔔燉羊肉怎麼做

1、食材：羊肉適量、白蘿蔔適量、葱適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、食鹽適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、雞粉適量、胡椒粉適量。

2、羊肉洗淨切塊，白蘿蔔切成菱形。

3、葱、姜、蒜切片，香菜切段。

4、把白蘿蔔放入碗中，加鹽醃製10分鐘。

5、羊肉焯水，撇去浮沫，撈出備用。

6、白蘿蔔焯水備用。

7、熱鍋起油，放入花椒、香葉、葱、姜、蒜，爆香。

8、加入料酒、清水、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、羊肉塊，燉15分鐘。

9、加入白蘿蔔，燉10分鐘。

10、出鍋裝盤，撒上香菜。