1、蘿蔔切絲備用,鍋中放油煎雞蛋,煎好的雞蛋,備用,鍋中放油,加入蘿蔔絲炒軟,放入清水。
2、水開後放入雞蛋,開鍋後放入水澱粉。
3、加入雞蛋,蓋上蓋子煮15分鐘,煮開後放鹽和雞精調味,出鍋後撒上葱花,裏面放入一些胡椒麪,鹽。