香芋糕的做法是什麼|蒸香芋糕的做法

1、材料：香芋1個約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量。

2、香芋去皮洗淨切成條狀。

3、臘肉、臘腸和香菇切粒。

4、所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。

5、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料裏，攪拌均勻。

6、蒸盤裏邊倒少量油，以免糕點粘鍋。

7、把炒好的材料的東西倒入蒸盤，放鍋裏用大火蒸約半小時，取出。

8、放涼之後，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味。