鴨翅膀怎麼做好吃?
1.鴨翅膀洗淨並斬斷關節,燒開水加料酒,先焯一遍鴨翅,撈出淋幹水。
2.鍋內加入一半的水,加大料,花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,鹽,紅糖和醬油並煮開。
3.水開後放入鴨翅,水沒過鴨翅,大火燒開,小火滷二十分鐘,關火悶泡一小時或者更長時間。
4.最後把鍋內滷好的鴨翅膀撈出放入盤內,等待温度涼下來即可食用。
總結
1.鴨翅膀洗淨並斬斷關節。
2.鍋內加入一半的水。
3.大火燒開,小火滷二十分鐘。
4.最後撈出滷好的鴨翅放涼即可。