魷魚如何做才好吃

1、材料：鮮魷魚、姜適量、葱適量、紅彩椒、黃彩椒、胡椒粉、生抽、料酒、白砂糖、鹽。

2、彩椒魷魚卷做法：將紅彩椒和黃彩椒去蒂去籽，切成絲。將葱切絲，姜切成末。將鮮魷魚撕去外皮，洗淨後切十字花刀，放入沸水中焯熟。

3、將紅彩椒、黃彩椒、薑末、胡椒粉、生抽、料酒、白砂糖、鹽放入玻璃器皿中，蓋上保鮮紙，放入微波爐中高火加熱2分鐘，取出來攪拌均勻。

4、將鮮魷魚放在紅、黃彩椒上，加葱絲後放入微波爐以高火加熱2分鐘，拌勻後即可食用。