1、西蘭花最好不要生吃。
2、西蘭花中的纖維素含量豐富,直接生吃西蘭花會使纖維素不易消化,可能出現脹氣、消化不良的情況,加上西蘭花的質地比較硬,直接生吃的口感也不太好。而且西蘭花的小朵裏面容易藏着蟲子,直接生吃容易將蟲子帶入體內。