清燉草魚

材料

草魚：500克; 料酒：5克;色拉油：少許;食鹽：4克;醋：8克;葱：1段;姜：5克;蒜：5克;

清燉草魚的做法

將魚的內臟去掉，尾鰭去掉，洗淨

準備好佐料

草魚切斷，用鹽醃製一下

鍋中放少許油，放入佐料煸炒

放入草魚段，煸炒一下，再放入適量水，小火燉一下，燉出白色的液體，最後放入醋、鹽調味即可出鍋