下雨天春筍如何曬乾

1、拿到雨淋不到的地方繼續晾曬，等天氣晴了，再放到太陽下繼續曬，直到曬乾。

2、可以先切成一片一片，切薄下鍋煮熟，再撈出來烘乾，容易幹，筍也不容易壞。

3、先剝筍殼，在筍上切上一道口子，把剝好的竹筍削去老皮，放在清水裏沖洗乾淨，就可以切筍片了。先對半刨開，再切成薄薄的筍片