胡蘿蔔頭爛了一點還能吃嗎

1、胡蘿蔔頭爛了一點不能吃。不管是什麼食物，在爛了以後都是不能吃的。

2、食物腐爛以後，內部存在黴變，有大量的黴菌。在食用以後，很容易導致腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等胃腸道的炎症，甚至是食物中毒，對身體造成損害，得不償失。另外在胡蘿蔔爛掉以後，其內部的維生素、胡蘿蔔素等營養物質也會大量的丟失，對身體無明顯的益處。