重慶麻辣燙怎麼煮才好吃

1、先在鍋中加入食用油,然後下入,葱、姜、大蒜,一同炒出香味,這個環節很重要,一定要炒出香味。

2、接着下入火鍋底料,一起在鍋裏炒出香味。火鍋底料下入鍋中以後炒出香味。

3、火鍋底料炒香以後,加入清水在鍋裏,煮至沸騰後下入,豆皮、木耳、蝦仁、毛肚、藕片、土豆片、牛肉片、海帶、青菜、火腿腸、脆皮腸、花生碎。一起在鍋。

4、這些個要煮的食材下入鍋中以後,蓋上鍋蓋燜煮至熟透。