1、食材:南瓜250克、糯米粉250克、全麥粉50克、紅豆沙180克。
2、把南瓜去皮,蒸熟,加入糯米粉和全麥粉,和成南瓜麪糰。
3、麪糰分成40克一個小麪糰,紅豆沙分成15克一份,把小麪糰包入紅豆沙餡料搓圓。
4、電餅鐺預熱,上下烤盤都掃一層花生油,放入包好的豆沙南瓜餅,用小火煎3分鐘,香甜的豆沙南瓜餅就搞定了。
5、在落日的餘暉照耀下,豆沙南瓜餅更顯金黃。
6、喜歡芝麻香味的,還可以把包好的豆沙南瓜餅沾上白芝麻,再香煎。
7、香甜軟糯的豆沙南瓜餅,營養豐富,可以説粗糧精製的點心。