1、主料:烏雞肉200g、土豆1個。
2、輔料:食用油2勺、食用鹽半勺、生抽半勺、蠔油1勺。
3、把土豆去皮清洗乾淨。
4、把土豆放入菜板切成一小塊。
5、把雞肉放入清水中清洗乾淨。
6、放入所有調味料爆炒烏雞肉完全炒熟。
7、放入土豆,爆炒兩分鐘。
8、加入少許的水,煮十分鐘即可。