豬心和什麼燉有營養|豬心燉什麼比較補

1、食材：豬心本身具有較高的營養價值，包含多種營養成分，例如蛋白質，脂肪以及鈣、磷、鐵等多種微量元素以及B1、 B2和維C等多種維生素，可以選擇與排骨或者與紅棗進行燉煮，其營養價值更加豐富。紅棗當中富含豐富的維生素C、維生素P以及鈣、磷等微量元素，一起燉煮可以起到更好的滋補身體的效果。

2、中藥材：除了食材之外，患者也可以選擇將豬心與人蔘、當歸、蓮子等進行燉煮，人蔘當中富含人蔘皂苷、揮發油、脂肪酸、有機酸、黃酮類化合物等多種營養物質，蓮子當中富含豐富的維生素A、C、D、E、K、P以及B類維生素，另外還富含多種有機酸以及不飽和脂肪酸。人蔘和蓮子等中藥材本身就具有滋養温補的作用，與豬心進行燉煮可以更好地發揮益氣補血的效果。

3、豬心的營養價值較高，應適當食用，如果過多食用可能會導致患者出現胃痛。另外，豬心本身嘌呤含量較高，痛風患者不宜食用。