黃瓜發黃了還適合食用嗎

1、黃瓜發黃只要沒有變質一般是可以吃的。

2、如果黃瓜儲存的時間比較長，可能會出現黃瓜變黃情況，但是黃瓜變黃並不一定是出現了變質情況，此時一般可以食用黃瓜。但是如果有黃瓜腐爛黴變等情況出現，最好不要食用。

3、雖然變黃的黃瓜不會對人體造成傷害，但不建議食用。平時一定要注意個人飲食問題，最好不要吃已經變質的食物，以免導致急性腸胃炎出現，同時還有可能會產生食物中毒情況。