1、準備材料:剩飯、胡蘿蔔絲、甘藍菜、大葱適量、老抽適量、葱花適量、鹽0.5勺、雞精0.5勺、花生油適量。
2、鍋裏放油熱鍋,放入大葱爆鍋,放入紅蘿蔔絲,翻炒一會,讓紅蘿蔔絲軟下來。
3、放入甘藍翻炒均勻,再放入老抽、鹽、雞精,翻炒至醬油全部包裹住菜。
4、放入剩飯,翻炒均勻。放入葱花即可。