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发表于:2024-01-02
1、炸鱼既可以沾干面,也能裹面糊。2、制作方法很简单,首先将干面粉和淀粉混合,将提前准备好的腌鱼直接滚上干面,然后下油锅炸熟,这样炸出来的鱼块酥皮比较酥脆吃起来比较脆硬。也可以裹面糊...
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发表于:2023-12-28
1、材料:鱼块一斤,米粉,姜,葱,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精,八角,桂皮。2、鱼去头洗净切块。用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。3、下到七成热油锅中炸成两面金黄,最好炸到鱼骨酥松更好吃(当然应人口味啦,...
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发表于:2023-09-21
1、主料:鱼豆腐100克,色拉油适量,食盐适量,辣椒粉适量,孜然适量。2、买回来的冷冻鱼豆腐放室温下自然解冻开。3、锅内放油烧七成热左右。4、将鱼豆腐下锅炸成金黄色捞出控油。5、趁热给鱼豆...
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发表于:2023-12-04
1、将鱼洗净,切去鱼头,然后切成一片一片鱼片,晾干水份;2、切好姜片备用;3、锅里倒入油,预热后加姜爆锅然后放入鱼片;4、待鱼片外皮显现金黄色时夹出晾凉;5、晾凉后放入锅中炸第二次,直至鱼片呈...
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发表于:2020-08-07
梦到炸鱼,代表钱财、财富。梦到吃炸鱼,可能是睡眠时来自胃部的刺激或是饥饿感。单身者梦到吃炸鱼,预示着近期的爱情运势不错,会受到异性的关注,能找到心仪的对象,并能开始一段新恋情,并能给自...
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发表于:2023-06-20
1、先将锅洗净、擦干、烧热,用生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。2、将洗净的鱼(大的切成块)蘸一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。3、...
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发表于:2022-04-02
1、用料:鱼、花椒、生姜、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉。2、鱼洗净,切去鱼头,切成一片一片鱼片。3、加入生姜、花椒、盐、生抽抓匀腌制半小时。4、再打入一个鸡蛋清和两勺玉米淀粉拌匀。5...
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发表于:2019-08-05
我们平时做菜的时候少不了经常需要炸东西,比如我们爱吃的焦脆类型的食品都需要我们使用油锅去炸。但是对于很多厨房新手小白来说,他们经常遇到炸东西总是粘锅的问题,出现这样的情况不仅会...
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发表于:2023-12-31
1、主料:草鱼段800克、糯米粉50克。2、辅料:花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。3、鱼肉切成块,加入料酒腌制一下。4、加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上...
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发表于:2023-12-13
1、食材小鱼500克,料酒1茶匙,葱、姜适量,盐10克,食用油1两2、将小鱼洗净,两边的鳞片刮干净,斜切掉头部,肚子里的东西一并拿掉。3、收拾好的鱼加料酒、葱、姜一起腌一下。4、过10分钟搅拌一下,...
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发表于:2023-07-15
1、主料:炸鱼400g。2、辅料:油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量。3、提前炸好鱼晾凉。4、取出一碗备用。5、蒜苗洗净切末。6、砂锅添水放入适量胡椒粉。...
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发表于:2023-07-12
1、记住“热锅凉油”的要点,厨师都知道的诀窍之一。2、用控干水的鱼去沾蛋清(滤去蛋黄,稍搅拌几下),沾满全身。3、如鱼太湿,也可先沾一层面粉,再沾蛋清。4、也可以沾面粉和蛋清的混合液体(面粉...
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发表于:2023-11-22
1、用空气炸锅炸鱼需要15-20分钟,180度。使用空气炸锅炸鱼时,需要先将空气炸锅调节至150度,然后预热5分钟左右,可以使鱼受热更加均匀;由于不同品牌空气炸锅控温的差异,烤10分钟后记得查看颜...
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发表于:2023-11-10
1、炸鱼用淀粉和面粉都可以,两种混合配料也可以。2、如果想吃炸鱼不再炖的话,可以用面粉和啤酒加一点儿盐胡椒粉和成糊状,用鱼裹好下锅炸非常好吃,因为啤酒里面有二氧化碳,可以使面起酥,但是...
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发表于:2023-03-31
1、先把鱼清洗干净沥干水分后切片,然后用料酒,醋,盐腌制半小时。再放加入淀粉,麻油,五香粉,鸡蛋搅拌腌制15分钟。2、烧热油,把鱼块放下去炸。(刚开始要大火炸,防止鱼块沾一起)3、开始有点黄色,就...
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发表于:2024-01-03
1、将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒、盐、葱、姜片、味精搅拌均匀略腌。2、蛋清用筷子调匀后放入面粉、发酵粉及少量水调成蛋清糊。3、鱼条放入蛋湖糊中拌均匀。4、将熟猪油放入锅...
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发表于:2023-11-29
1、准备用料:草鱼块500g、油适量、盐适量、面粉适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量。2、鱼处理干净,切成块。加入姜末里面,接着加点生抽里面。放点盐和鸡精里面拌匀。撒些干面粉里面。拌匀...
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发表于:2023-07-05
1、准备用料。刀鱼、姜、大葱、料酒、盐、鸡蛋、面粉。2、把刀鱼清洗干净,剁成小段状。3、大葱和姜都切碎,大葱可以稍微多放一点。4、刀鱼段里放入盐,料酒,葱和姜拌匀,腌渍10分钟以上。5、...
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发表于:2023-11-12
1、想要炸鱼块酥脆好吃,可以在鱼洗净切块后,用姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮等佐料腌制1-2个小时,再均匀裹上米粉备用,使鱼块更加入味。2、待锅中油温七成热时进行油炸,炸...
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发表于:2020-06-21
梦见炸鱼,得此梦者近期事业状况不佳,事业中与他人合作不顺,则影响你事业之心态,做事应有安定长远之规划,秋天梦之吉利,冬天梦之不吉利。单身男人梦见吃炸刀鱼,近期身边桃花运颇多,乃是与异性相...
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发表于:2023-09-08
炸鱼,网络用语中指很多人发言导致弹幕延迟等现象(弹幕术语);或者水平玩家长期恶意欺负低水平玩家(游戏术语)。在电子竞技中,指拥有较高游戏水平的玩家,通过某些手段,长期恶意在低水平玩家群体中...
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发表于:2023-03-05
1、炸鱼既可以裹干面粉,也能裹面糊。2、首先干面粉和淀粉等比混合,将腌制好的鱼直接滚上一圈,然后下油锅炸熟,这样炸出来的鱼块酥皮比较薄,吃起来比较脆硬,如果是裹面糊,可以在面粉中加入鸡蛋...
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发表于:2023-09-09
1、炸鱼快用草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等鱼最好吃。因为鱼肉切块后要大,炸起来比较容易,因此建议用比较大的鱼,鱼肉上的小刺也不多。2、炸鱼块是制作简单味道鲜美是一道老少咸宜的家...
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发表于:2023-12-20
1、炸鱼之前首先要将鱼处理干净。2、用刀将鱼身打棱。3、切好口的鱼用盐抹一下,大约腌制十五分钟左右。4、锅中注入一升的油,烧至六成热。5、拿住鱼尾,慢慢的放入油锅中。6、炸鱼的时候,开...
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发表于:2023-09-10
1、主料:草鱼段800克糯米粉50克,辅料:花椒2克、姜蒜20克、料酒20毫升、干辣椒10克、香葱20克。2、鱼肉切成块,加入料酒腌制一下。3、加入糯米粉,充分拌匀让每个鱼块都均匀的包裹上糯米粉。4...