关于腰花的科普知识

1、材料：猪腰子400克，木耳10克，冬笋片25克，油75克，酱油10克，葱5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，汤，淀粉各适量。2、步骤：猪腰子中间片开去腰臊，剞麦穗花刀，再切成块。木耳洗净，冬笋切成略小于腰花...

1、主料：猪腰200G、青红椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量、盐适量。2、新鲜猪腰备用。3、青红椒、葱、姜、蒜备...

1、洗净猪腰，猪腰去筋，浸水，待涨起后取出，从中间剖开，去腰臊，冲洗后，在腰子切开的那一面先用刀划成斜形纹.把剞好刀的腰花放入有食醋和盐的清水中浸泡片刻，控净水上浆。2、猪腰应新鲜，冰冻或冷...

1、姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片。2、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟。3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4...

1、食材：猪腰2个、青椒20克、胡萝卜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蚝油0.5匙、豆瓣酱0.5匙、麻辣底料0.5匙、水淀粉2勺。2、新鲜的猪腰两个。3、猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉...

1、材料：麻油、猪腰两只。2、腰横面剖开；除臊和白膜，一定要除干净；3、洗干净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花；4、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷...

1、用料：羊腰3只、甜面酱10克、洋葱1颗、胡萝卜适量、柿子椒1颗、孜然适量、姜适量、白胡椒粉适量、白砂糖适量、盐少许、料酒适量、菜籽油适量、水淀粉适量、高度白酒2两、羊油适量、...

1、主料：猪腰子200克。2、辅料：辣椒(红、尖、干)5克、花椒10克、大葱20克、姜20克、大蒜20克。3、调料：白砂糖30克、醋20克、酱油10克、黄酒10克、盐2克、味精3克、淀粉(豌豆)20克、猪油（...

1、猪腰从中间一分为二，切花刀，用料酒、盐和白胡椒粉腌制半小时。2、水开后加盐放猪腰焯烫下水就捞出，时速度要快。3、油5成热时，爆香葱姜末倒入腰花，大火爆炒30秒后烹料酒，变色后盛出。4、...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腰：2个;柿子椒:1个;红椒:1个;姜：5克;葱：5克;大蒜：5克;干辣椒：5个;料酒：5毫升;生抽：5毫升;老抽：3毫升;米醋：3毫升;白糖：3克;...

1、主料：猪腰子200克。2、辅料：辣椒(红、尖、干)5克、花椒10克、大葱20克、姜20克、大蒜20克。3、调料：白砂糖30克、醋20克、酱油10克、黄酒10克、盐2克、味精3克、淀粉(豌豆)20克、猪油（...

1、主料：猪肾2个、色拉油适量、食盐1克、味精1克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水淀粉15克、泡红椒100克、大葱100克、白糖5克。2、将猪腰清洗干...

火爆腰花是一道川菜，今天就为大家介绍火爆腰花的做法，准备猪腰，洋葱，小米椒，姜蒜等，食材切好，腰花切片，放调味料腌制十分钟，葱姜蒜炒香，放腰花翻炒断生盛出，最后放洋葱翻炒2分钟，倒腰花炒匀，调味出...

1、猪腰子2个、大蒜苗2根、淀粉适量、干辣椒面适量、郫县豆瓣适量、大蒜适量、老姜适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、醋适量。2、步骤：将原料提前准备好，腰花处理干净，用刀从中间花开，去...

1、食材：猪腰，要求切片一对，生姜片3~4片，葱花少量，料酒一小勺，食盐适量，鸡精少量。2、首先，准备好已经切成片的腰花。如果，腰子是买回来的整只的话，那要自己动手将它切成片。3、准备烧一锅沸水，水...

1、食材：猪腰子2个、胡萝卜1段、黑木耳50g、韭菜少许、色拉油适量、料酒1勺、姜汁1勺、盐少许、砂糖半小勺、生抽1勺、豆豉半勺、郫县豆瓣酱1勺、醋1勺、蚝油1勺、姜片2片、生粉适量、...

1、鲜猪腰子两个，约250克，红辣椒3个，生姜，盐，鸡粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各适量。2、将猪腰子平切成两半，片去腰臊，切成花状，姜、红辣椒切丝，葱切粒。将腰花除去血水，加生姜、生抽、料酒、醋、盐、生...

1、准备一个腰子，洗净，将其对半切开，将中间的白色部分全部切掉。2、在去干净后，将刀竖起，成四十五度角开始切，不要太细，要打密一些，切的越密集效果越好。3、切近三分之二，不要将其切断，再成十字...

1、主料：猪腰200G、青红椒2根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量、老抽适量、淀粉适量、香油适量、盐适量。2、新鲜猪腰备用。3、青红椒、葱、姜、蒜备...

1、猪腰200克、口蘑150克、青椒20克、黄椒20克、红椒20克、葱10克、姜5克、蒜10克、花生油15毫升、酱油15毫升、盐少量。2、猪腰改花刀，然后用水焯一下，口蘑切片用水焯一下。3、放入腰花...

1、食材：猪腰2个、青椒20克、胡萝卜20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蚝油0.5匙、豆瓣酱0.5匙、麻辣底料0.5匙、水淀粉2勺。2、新鲜的猪腰两个。3、猪腰一切为二去掉中间的杂质和肉...

1、腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。2、猪、狗、羊、牛之肾脏均有养肾气、益精髓...

1、准备材料：猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克、蒜2瓣、盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量2、将猪腰去掉臊筋，用水反复洗净，在内侧划出交叉刀纹，然后切长块。用1小勺料酒、姜...

1、材料：腰花2块，洋葱一个，青椒几个。2、猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。3、洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。4、放姜...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪腰：2个;花椒：适量;香油：适量;辣椒油：适量;食盐：少许;姜：少许;鸡精：少许;醋：适量;胡椒粉：适量;料酒：少许;生抽：适量;葱：1根;凉...