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发表于:2023-12-31
1、放冰箱里存放。东北大快酱子一般是肉制的,所以低温存放是一个比较好的保存方法,具体的可以放在冰箱里冷冻存放,等要吃的时候拿出来蒸一下就好了。2、晒干存放,晒干存放也是一个比较好存...
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发表于:2023-09-22
1、食材:鸡块300g、大酱1勺、洋葱30g、非转基因食用油30g。2、准备好一个碗,碗中加入1勺大酱,然后加入清水,调制成大酱汁。3、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入焯过水的鸡...
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发表于:2023-09-20
1、准备食材:鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量。2、将青椒和红椒清洗干净,去蒂去籽,切成小块备用。...
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发表于:2023-03-15
酱块长黑毛说明发酵的方法出现错误,发酵过程没掌握好。酱瑛放入缸内,加食盐、生姜翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次这样就可以防止黑毛。酱块是由东北大酱做成的,是北方地区必...
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发表于:2023-06-24
1、材料:茄子两根、五花肉500克、土豆、葱姜末、蒜末、盐、鸡精、酱等都适量。2、茄子切方丁,热锅放入多些的油,待6分热的时候下茄子,待茄子软,捞出控油3、土豆切方丁备用。4、锅中到一点点...
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发表于:2023-09-24
1、食材:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量、酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白糖1/2大匙2、将葱洗净后切段,姜...
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发表于:2023-11-12
1、做酱块子长绿毛和黑毛正常吗:长黑毛是正常的,酱块子在阴处自然干,时间越长越好,在晾干时出现好多裂缝,从裂缝中长出了黑毛,证明这酱块子发效的最好。2、长绿毛不正常,说明生酱里面已经有大...
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发表于:2023-09-24
1、原材料:鸡块、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐。2、鸡块洗净(尽量把血水充分洗净)。3、起油锅,葱姜蒜、八角、香叶爆香。4、放入豆瓣酱煸炒(可以适量多放些)。5、放入鸡块儿翻炒,同...
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发表于:2023-07-01
1、整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水2、焯好后捞出备用。3、把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!4、葱家里就这些了,将就着用吧!5、起锅烧油。葱...
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发表于:2023-12-03
1、食材。嫩鸡1只。调料咖喱粉5克,葱段10克,姜片5克,白糖10克,料酒10克,番茄酱25克,香油、精盐、味精各适量,色拉油1500克(实耗50克)。2、将鸡刮洗干净,剁成大块,放入沸水锅中焯透捞出,沥干。将...
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发表于:2023-12-26
1、可以在比芝麻酱罐子大一点的盆子中放入开水。2、然后将芝麻酱的罐子放入开水中。3、浸泡大约10~15分钟左右。这样芝麻酱就会化开。4、或者我们把芝麻酱放在阳光直射的地方,在阳光直...
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发表于:2021-08-23
一般来说,这种虫子是无毒的,可以用水将其弄出继续食用,但是虫子会破坏酱的结构,使得酱味道等变差,所以不建议食用。酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味...
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发表于:2023-07-10
1、材料:带骨带皮鸡块320克、料酒1大匙、青红椒各一个、姜片5片、蒜片10片、柱侯酱1大匙+1小匙、砂糖1/2大匙+清水1大匙调和。2、锅内热油,放入生鸡块中火翻炒。3、炒至鸡块变色后,加入姜...
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发表于:2023-09-18
1、准备食材:鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量。2、将青椒和红椒清洗干净,去蒂去籽,切成小块备用。...
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发表于:2023-12-08
1、整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水2、焯好后捞出备用。3、把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!4、葱家里就这些了,将就着用吧!5、起锅烧油。葱...
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发表于:2023-03-15
酱块长黑毛说明发酵的方法出现错误,发酵过程没掌握好。酱瑛放入缸内,加食盐、生姜翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后间隔一天搅动一次这样就可以防止黑毛。酱块是由东北大酱做成的,是北方地区必...
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发表于:2019-10-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:(块)适量;豆瓣酱:适量;蒜:适量;葱:适量;姜:适量;香叶:2片;八角:2颗;老抽:适量;食盐:适量;色拉油:适量;豆瓣酱烧鸡块的做...
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发表于:2023-05-04
1、用料:鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。2、鲤鱼洗干净,先割上小口,在剁成小块。3、葱姜蒜都切好放一边。4、碗内在放入料酒和甜面酱。5、在加水,约半...
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发表于:2023-09-22
1、牛肉1块,辣椒1个,老姜3片,蒜头3个,郫县豆瓣酱1匙,黑胡椒粉1匙,味精1小匙,生抽1匙,料酒1匙。2、蒜头拍碎红辣椒去籽切不规则小片备用。3、牛肉最好选择不带筋以免影响口感,牛肉切薄片加入黑胡...
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发表于:2019-11-29
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料鸡肉:1只;山药:400克;姜:3片;葱白:4段;干辣椒:3个;香叶:2片;豆瓣酱:1大匙;料酒:2小匙;生抽:2小匙;老抽:1.5小匙;白砂糖:1/2小...
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发表于:2023-07-01
1、整鸡剁块清洗干净。凉水下锅,加姜片料酒焯水2、焯好后捞出备用。3、把需要用到的调料准备好!也可以把需要用的用量都放到一个小碗里!4、葱家里就这些了,将就着用吧!5、起锅烧油。葱...
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发表于:2023-12-03
1、食材。嫩鸡1只。调料咖喱粉5克,葱段10克,姜片5克,白糖10克,料酒10克,番茄酱25克,香油、精盐、味精各适量,色拉油1500克(实耗50克)。2、将鸡刮洗干净,剁成大块,放入沸水锅中焯透捞出,沥干。将...
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发表于:2023-11-12
1、做酱块子长绿毛和黑毛正常吗:长黑毛是正常的,酱块子在阴处自然干,时间越长越好,在晾干时出现好多裂缝,从裂缝中长出了黑毛,证明这酱块子发效的最好。2、长绿毛不正常,说明生酱里面已经有大...
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发表于:2023-12-13
1、做酱块子长绿毛和黑毛正常吗:长黑毛是正常的,酱块子在阴处自然干,时间越长越好,在晾干时出现好多裂缝,从裂缝中长出了黑毛,证明这酱块子发效的最好。2、长绿毛不正常,说明生酱里面已经有大...
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发表于:2023-09-20
1、准备食材:鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量。2、将青椒和红椒清洗干净,去蒂去籽,切成小块备用。...