关于做凉的科普知识

南瓜饼怎样做凉不塌陷

发表于：2019-08-14

第一步：我们首先要选择好南瓜，越老的南瓜可是越甜的，而且面对外观粗糙难看的南瓜，也不用担心它会坏掉，可能它里面更能带给你惊喜；第二步：将要用的南瓜放进锅里蒸12分钟左右，等南瓜熟透了拿出来...
玉米淀粉能不能做凉皮筋道|玉米淀粉做凉皮筋道吗

发表于：2023-06-25

1、可以。2、做法：量取面粉和玉米淀粉，加水混合，倒入适量的玉米油。水烧开，选用平底盆做凉皮，刷层油，倒入适量的面糊，晃平，放入锅内，盖上锅盖，大火15分钟左右即可取出。将披萨盘晾凉，取出后在凉皮...
怎么做凉面条才好吃

发表于：2023-12-22

1、用料：面条(干切面)200克，鸡蛋2个，西红柿1个，黄瓜1根，蒜瓣6瓣，芝麻酱适量，花生油15克，醋2勺，盐2克，胡萝卜1小段，腌制香椿10克，开水适量，凉水适量2、取一个大盆倒入半盆开水晾凉3、锅内加凉水烧开...
发面饼如何做凉了也不硬

发表于：2023-07-29

1、食材：面粉300克，酵母4克，小苏打1.5克，砂糖20克，温水230克。2、将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵。3...
怎么做凉冰粉|凉冰粉的做法

发表于：2023-09-22

1、主料：冰粉粉20克、开水1000毫升。2、辅料：红糖20克、白芝麻适量、干果适量。3、把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。4、将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰...
做凉虾用什么面粉好

发表于：2023-11-20

1、做凉虾用普通糯米粉或者面粉。2、有的地方可能会用糯米粉和米粉兑在一起，凉虾即是把粉兑水成稀煳状，在吃凉虾粉时，也要用那些漏勺把那些买来的凉虾粉按压下去，看上去就像是小虾米一样，所...
玉米淀粉能不能做凉皮筋道

发表于：2023-12-06

1、可以。2、做法：量取面粉和玉米淀粉，加水混合，倒入适量的玉米油。水烧开，选用平底盆做凉皮，刷层油，倒入适量的面糊，晃平，放入锅内，盖上锅盖，大火15分钟左右即可取出。将披萨盘晾凉，取出后在凉皮...
玉米淀粉做凉皮筋道吗

发表于：2019-07-14

方法一：有可能是因为没有蒸熟，我们的水一定要滚开再下盘子蒸，中间操作时火不要停也不要开盖，观察面皮起制大泡至少七公分直径的才算蒸熟。方法二：可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面...
请问做凉虾用什么代替石灰水

发表于：2023-09-07

可用食用碱或石膏代替石灰水。凉虾，又叫“米凉虾”，是一种用大米做成的特色小吃，因头大尾细形似虾，故此得名。其滑糯清爽，柔软清甜，凉虾属饮品，不属于任何菜系。凉虾因其小、滑、糯、爽，可饮可...
凉虾做法介绍|用面粉怎么做凉虾

发表于：2023-05-29

1、先倒一碗水备用，冷水就可以了。2、将半袋凉糕粉倒入到碗中，搅拌均匀。3、锅里放水烧开，大概小半锅水就可以了，喜欢吃老点就多放点水，吃嫩点就多放点水。4、烧开后，将锅里一半的水倒到碗中...
面如何做凉了也不硬|面怎么做凉了也不硬

发表于：2023-07-12

1、和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。2、准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。3、做法：先准备200g面粉。4、先打入鸡蛋搅拌一下然后...
做凉虾用什么粉最好

发表于：2023-11-20

1、做凉虾用普通糯米粉或者面粉。2、有的地方可能会用糯米粉和米粉兑在一起，凉虾即是把粉兑水成稀煳状，在吃凉虾粉时，也要用那些漏勺把那些买来的凉虾粉按压下去，看上去就像是小虾米一样，所...
用面粉怎么做凉虾

发表于：2023-05-29

1、先倒一碗水备用，冷水就可以了。2、将半袋凉糕粉倒入到碗中，搅拌均匀。3、锅里放水烧开，大概小半锅水就可以了，喜欢吃老点就多放点水，吃嫩点就多放点水。4、烧开后，将锅里一半的水倒到碗中...
发面饼凉了不硬的做法|发面饼如何做凉了也不硬

发表于：2023-07-29

1、食材：面粉300克，酵母4克，小苏打1.5克，砂糖20克，温水230克。2、将面粉，酵母，小苏打，砂糖称好装在一个大一点的盆里，慢慢的往盆里加入温水和匀，和成较软的面团，表面撒点干面粉，盖上保鲜膜发酵。3...
怎么做凉皮子里的鸡蛋卤汁|凉皮子里的鸡蛋卤汁怎么做

发表于：2023-09-22

1、醋适量、盐适量、味精适量、麻汁适量、麻油适量、辣椒油适量、调料水适量。2、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，把这些料煮开入味即可。3、平锅中放入一些小红干辣椒...
怎么做凉冰粉

发表于：2023-07-27

1、主料：冰粉粉20克、开水1000毫升。2、辅料：红糖20克、白芝麻适量、干果适量。3、把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。4、将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰...
做凉虾用什么面粉好|做凉虾用什么粉最好

发表于：2023-11-20

1、做凉虾用普通糯米粉或者面粉。2、有的地方可能会用糯米粉和米粉兑在一起，凉虾即是把粉兑水成稀煳状，在吃凉虾粉时，也要用那些漏勺把那些买来的凉虾粉按压下去，看上去就像是小虾米一样，所...
面怎么做凉了也不硬

发表于：2023-07-12

1、和面时将面粉里加入鸡蛋，并且用温水和的面，放凉了也不会硬的。2、准备材料：面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。3、做法：先准备200g面粉。4、先打入鸡蛋搅拌一下然后...
凉粉做法|凉粉怎样做步骤

发表于：2023-12-15

1、原料：速食凉粉、清水、冰片糖、椰奶、牛奶。2、用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。3、剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。4、把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。5...
凉面的做法|怎么做凉面

发表于：2023-07-30

1、材料：凉面适量，黄瓜适量，火腿适量，黄豆芽适量，萝卜干(咸)适量，白芝麻(熟)适量，醋适量，生抽适量，蒜泥适量，小葱适量，辣椒粉适量，芝麻酱适量，花椒油适量，芝麻油少许，胡椒粉适量。2、做法：（1）蒜蓉加生抽，...
凉茶做法|凉茶怎么做

发表于：2023-06-26

1、薄荷凉茶制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。功效：提神醒脑。2、香兰凉茶制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上...
凉拌白菜怎么做|凉白菜的做法凉拌

发表于：2023-12-07

1、食材：白菜、醋。2、先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。3、把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。4、在烧...
凉菜怎样做|凉菜做法

发表于：2024-01-01

1、凉拌木耳：黑木耳温水泡发，清洗干净，放入开水中焯熟。青红椒切成丝，香菜切段，放入木耳中，放入盐、酱油、蒜泥、白糖、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可。2、拍黄瓜：黄瓜切成小条，大蒜切末。将黄瓜...
凉粉怎样做|怎样做凉粉

发表于：2022-07-15

凉粉怎样做？好吃的凉粉自己在家也可以做，那么你知道怎么做么？快来一起学习吧。首先，准备一个碗，加入红薯生粉和两杯凉水，把水和生粉充分均匀搅拌开。接着，在水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱，在...
凉糕怎么做|怎么做凉糕

发表于：2022-07-15

凉糕怎么做？1.把凉糕粉倒入盆中，使用温水调成浆糊状，静置25分钟左右。2.锅中倒入适量的清水并烧开，倒入凉糕浆中，不断搅拌均匀。3.把凉糕倒回锅中，使用大火烧沸，搅拌3-5分钟，熟透后离火，倒入深...