关于酸度的科普知识

1、在化学中，酸度（或称中和值、酸值、酸度）表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾（KOH）的毫克数。酸度是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。酸度数值的大小，随所用...

酸度指游离脂肪酸（以油酸计）的重量百分比，比如，0.5°表示每百克含有0.5克游离脂肪酸。它表示获得的橄榄油的初始状态（新鲜程度）。酸度和橄榄油的口味无关，酸度仅是橄榄油质量的一个指标，而口味...

1、酸度调节剂又称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。主要有用以控制食品所需的酸剂、碱剂及具缓冲作用的盐类。2、酸味剂具有增进食品质量的功能特性，如改变和维持食品的酸度...

玉米芯存放时间与酸度关系是共存，因为玉米芯在存放过程中，随着时间的推移，它们会变得更酸。玉米芯中的淀粉会在这些条件下变成酸性物质。玉米芯是用玉米棒脱粒加工再经过严格筛选制成，具有...

1、酒酸是葡萄酒的主要成分，葡萄酒若是欠缺酒酸，则酒质会显得相当松散酒酸可使得葡萄酒的气味更加明确；2、葡萄酒的酒酸若是过量，会令酒质偏酸、艰涩，并大大地降低酒的香气；3、缺少酒酸的葡...

1、咖啡的“酸度”指所有生长在高原上的咖啡所具有的酸辛、强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特...

1、酸度调节剂又称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。主要有用以控制食品所需的酸剂、碱剂及具缓冲作用的盐类。2、酸味剂具有增进食品质量的功能特性，如改变和维持食品的酸度...

1、酸度调节剂又称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。主要有用以控制食品所需的酸剂、碱剂及具缓冲作用的盐类。2、酸味剂具有增进食品质量的功能特性，如改变和维持食品的酸度...

肉桂酸的溶解度随温度升高而增加。在室温下，肉桂酸的溶解度约为1.2g/100mL水，在100℃下则可溶于70.3g/100mL水。此外，肉桂酸也可溶于乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂。小编还为您整理了以下内...

茶氨酸，简称TA，是一种摄入式抗氧化剂，具有清除自由基、抗衰老、保护心脑血管等功效。茶氨酸主要存在于茶叶、葡萄、蓝莓等植物中，并可通过饮食或补充剂摄入。茶氨酸可被人体吸收利用，无毒副...

牛磺酸超过37度就可以吃。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且呈剂量依赖性，在脑神经细胞发育过程中起重要作用。研究表明：早产儿脑中的牛...

1、乙酸乙酯密度：0.902g/mL。2、乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化...

相对密度（d204）1、220。甲酸，俗名蚁酸，是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质，熔点8、6摄氏度，沸点100.8摄氏度。酸性很强，有腐蚀性，能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛...

1、乙酸乙酯密度：0.902g/mL。2、乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化...

盐酸在-50℃以下才能全结冰的。盐酸的性状为无色透明的液体有强烈的刺鼻气味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸（质量分数约为37%）具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与...

亚氯酸属于中强酸，电离程度与温度和亚氯酸浓度有关，不同的温度和浓度下电离程度不同。亚氯酸氧化性很强，但酸性比氯酸和高氯酸弱，强于次氯酸。亚氯酸很不稳定，容易分解，但生成的盐类亚氯酸盐...

1、硫酸铜的溶解度（以CuSO4计）:0、20、40、60、80、100℃时分别为：14.3、20.7、28.5、40、55、75.4。2、硫酸铜（cupricsulfate），无机化合物，化学式CuSO4。为白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性...

纯牛奶是弱酸性的，即ph值在5到7之间。酸奶，是添加了乳酸等成分而增加了牛奶的酸性。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最...

硫酸铵熔点为230摄氏度，沸点为280摄氏度。纯品为无色透明斜方晶系结晶，水溶液呈酸性。不溶于醇，丙酮和氨水。有吸湿性，吸湿后固结成块。加热到513℃以上完全分解成氨气、氮气、二氧化硫及...

40度左右下发酵4-6小时酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择,一般继代式菌种的发酵温度在41-44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右s一般直投式菌种的发酵温度在42-43度合适，发酵...

酸奶机在做米酒时保持的温度是30度左右。酸奶的发酵温度是42度左右，米酒的发酵温度是19~30度。一般制作米酒需要糯米和甜酒曲。糯米清洗干净后，放进电饭煲，加水蒸熟。熟后，为让温度下降，可...

Ph.D一般指哲学博士，通常是学历架构中最高级的学衔。拥有人一般在大学本科（学士）及/或研究院（硕士）毕业后，再进行相当年数的研修后，撰写毕业论文并通过答辩，方能获得哲学博士学位。哲学博士的...

酸奶的密度：答案是1.1克/立方厘米。一般情况下常见的酸奶密度约为1.1克/立方厘米。不同类型的酸奶根据浓度不同，密度也不同。酸奶的密度依据酸奶浓度而不同，大约是1.03克每毫升至1.1克每...

威士忌酸多少度：答案是18度左右。威士忌酸多少度：答案是18度左右。威士忌酸的度数在18度左右1。威士忌酸是以威士忌为基酒，加入柠檬汁和苏打水等调配而成，威士忌酒精度数有40度，加入其它配...

1、硫酸铜的溶解度（以CuSO4计）:0、20、40、60、80、100℃时分别为：14.3、20.7、28.5、40、55、75.4。2、硫酸铜（cupricsulfate），无机化合物，化学式CuSO4。为白色或灰白色粉末。水溶液呈弱酸性...