关于虾尾酱的科普知识

1、配方：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。2、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。...

1、配方：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。2、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。...

1、材料：虾尾四斤，白糖300g，红油豆瓣酱50g，啤酒300ml，大料若干，香菜根若干，蒜瓣6个，辣椒王若干，辣椒粉若干。2、做法：（1）小龙虾虾尾解冻，洗干净，一个个搓洗，洗不干净不卫生，然后把香菜根，姜片，蒜，适量，切好...

1、虾尾洗干净，加姜片和料酒焯水捞出。2、起锅烧油，下花椒、姜片、葱、蒜、辣椒炒香。3、加入火锅料炒出红油。4、下大葱和葱头翻炒均匀。5、放入虾尾加适量的盐炒熟。6、倒入芹菜翻炒均...

1、剪虾头虾尾：拿到虾的第一步就是先把虾头和虾尾剪了，如果是冷冻的虾的话，先解冻然后再操作这一步。（操作这一步的时候要注意不要剪到虾身）2、去除虾线：虾线就在虾的弯起来的背部的地方，有那...

1、虾尾焯水需要2分钟左右。虾尾焯水时，时间不宜过长，大概2分钟左右即可，将虾尾捞出来，再放入冷水中浸泡5分钟，放入少许白酒，可以去除异味。虾含有丰富的蛋白质，营养成分高，其肉质地和鱼一样绵...

1、配方：龙虾尾900g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量。2、准备虾尾。这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。...

1、主料：虾尾，辅料：青椒、菜油、蒜、生姜、胡椒粉各适量。2、去头。用刀从肚子划一刀。3、姜切片，蒜切片，青椒切段。4、油锅烧热，先爆青椒，蒜片和姜片。5、炒至青椒断生，放虾尾进去一起炒。6、...

1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进...

1、鸡蛋面100克、虾3只。2、辅料、白菜苔3棵。3、调料：蚝1大匙、红尖椒2个、葱油少许。4、做法：葱白葱绿分别切碎，姜和蒜切碎，胡萝卜切丝。5、用牙签从虾背的第2个关节调出虾线，从尾部稍微...

小龙虾是很多人都非常喜欢的食物，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾是夜宵摊的扛把子，但是吃小龙虾也有一点比较麻烦。那就是太难得剥开了，既要去掉虾的头部，还要去掉虾背部的壳，但是虾尾不一样，虾尾虽然...

1、黑尾酱，真名陈典，四川人，曾经和徐璐、杨洋、网红夏夏都是解放军艺术学院的同学。拥有一个淘宝服装店铺。陈典开了一家淘宝店，衣服都是和李诞一起拍，李诞算是店里门面模特。2、2018年11月...

1、首先将虾尾洗净，放清水中浸泡1个小时左右，捞出控干。2、油温烧至7成热，放蒜蓉、姜片、葱末、花椒、小米椒、香叶等翻炒均匀。3、然后加入虾尾，继续翻炒3分钟。4、加清水没过虾尾，再加入...

1、炒虾尾带皮吃。2、虾尾是小龙虾的尾部,是将龙虾头部去除后剩余的部分,更方便与保存,虾尾需要放入冰箱冷冻区进行保存,将温度控制在零下18度以下,即可保存3个月时间,解冻后的虾尾应...

1、虾尾焯水需要2分钟左右。虾尾焯水时，时间不宜过长，大概2分钟左右即可，将虾尾捞出来，再放入冷水中浸泡5分钟，放入少许白酒，可以去除异味。虾含有丰富的蛋白质，营养成分高，其肉质地和鱼一样绵...

1、首先剥下虾钳，沿钳的关节扭开。2、剥掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。3、一手拿着虾身，一手拿着下头，轻轻一扭，令虾头与身分离。4、在拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。5、沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉...

1、主料：速冻龙虾尾6条（细），姜4片，葱1条，生粉1平汤匙。2、配料：腌料：盐1/2茶匙，生粉1茶匙，麻油及胡椒粉少许。芡汁：清鸡汤1/3杯，糖、麻油各1/2茶匙，生抽、生粉水各1茶匙。3、龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入...

1、材料：虾300克。2、调料：熟色拉油一大匙；绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙。3、将虾洗净剥壳留尾，沥干，用绍酒两大匙，精盐、白糖各一小匙，味精半小匙，淀粉一大匙拌和。4、...

1、食材：虾酱25克、青椒20克、鸡蛋20克、干辣椒10克、鲜虾50克、大葱10克、油10克。2、准备配料：大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。3、食物炒制：倒油，先下干辣椒和虾酱，炒出鲜辣味后，依次倒...

1、虾适量，面粉适量，水适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，咸盐适量，黑胡椒粉适量。2、将虾去虾线，同时将虾头去掉，虾清洗干净。3、洗干净的虾从中间切开，但不要切断。4、面粉、咸盐、黑胡椒粉和水混合...

1、材料：大头虾摘下虾尾洗净备用。2、热锅放适量油，放入所有香料小火煸炒至香。3、再放入虾尾，大火煸炒至八分熟。4、加入料酒和少量的水，大火加盖焖煮。5、焖煮到汤汁收干，放盐及鸡精调味...

小龙虾是很多人都非常喜欢的食物，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾是夜宵摊的扛把子，但是吃小龙虾也有一点比较麻烦。那就是太难得剥开了，既要去掉虾的头部，还要去掉虾背部的壳，但是虾尾不一样，虾尾虽然...

1、原料：龙虾尾、香辣龙虾调料、姜、香菜、水。2、龙虾尾洗净。3、香菜切段儿。4、香辣龙虾调料备好。5、热锅凉油，油热放香辣龙虾调料翻炒，放龙虾尾翻炒。6、放姜片，加水适量翻炒，稍炖。7...

1、准备用料。虾尾、生姜，大蒜，辣椒，葱。2、锅中放油，烧至八成熟转小火，首先放入姜和蒜，爆香后放入八角桂皮，炒出香味再放入花椒爆香。3、虾尾再次入锅和各种配料一起翻炒均匀，在放进蚝油。4、...

1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进...