关于黑米酒酿的科普知识

黑米酒酿的做法是什么

发表于：2023-04-04

黑米酒酿的做法是什么，一起来看看小编今天的分享吧。材料：黑米适量、糯米适量、酒曲适量、凉开水适量。做法：1、将糯米和黑米洗净(比例为一比一)，在水中浸泡至米粒能用指甲掐断（隔夜浸泡即...
怎样做糯米酒酿米酒|糯米酒酿米酒的制作方法

发表于：2023-12-10

1、糯米500克，做酒酿的糯米建议用圆糯米，从理论上讲圆糯米的淀粉含量较长糯米高，转化的糖分就比较高，酒酿就更甜，安琪酒曲4克，调料准备凉白开适量。2、糯米浸泡12小时，夏天一般放在冰箱冷藏室...
酿酒注意事项|糯米酒曲酿酒步骤

发表于：2023-07-22

1、先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏...
黑果花楸酿酒的方法|黑果花楸怎么酿酒

发表于：2023-07-28

1、黑果花楸酿酒需要准备新鲜的果实、冰糖、高度白酒、干净的玻璃瓶，将新鲜的果实清洗干净，控干水分，之后和冰糖、高度白酒存放在一起，放入干净的玻璃瓶中，这样效果会十分好。2、准备好这些...
玉米酒酿制方法介绍|玉米酒酿制方法

发表于：2024-01-08

1、首先将玉米晒干或烘干后用水碾或粉碎机碾成细末。2、将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌。3、用水量100公斤原料，加水180公斤，将搅拌好的料装入瓶内。4、依序加料至瓶口，待正道...
红曲米酒酿步骤

发表于：2023-07-06

1、红曲米酒酿的用料：圆糯米300克、红曲米20克、甜酒曲2克、凉白开水适量。2、将糯米和红曲米洗干净，一定要洗到糯米基本无色，当然，一开始用红曲米可能看不出，但最终如果只用糯米，一直要洗到...
高度米酒怎么酿造|50度大米酒酿造方法

发表于：2023-07-29

1、材料：大米100斤、唐三镜酒曲0.6斤、水150-200斤。2、首先把大米淘洗干净放水里泡12-24小时。3、接下来把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸2、30分钟，或者把米放入电饭锅选择煮饭程序把大米...
怎么用黑布林酿酒|黑布林酿酒方法

发表于：2023-09-22

1、食材：黑布林适量、白糖适量；2、黑布林洗干净晾干，一定要晾干！3、每个黑布林用刀子划十字，一层黑布林一层白糖放入消过毒的玻璃瓶里（黑布林和白糖的比例是1:1）。注意刀子也要消毒哦！4、大概...
糯米酒曲酿酒步骤

发表于：2023-07-22

1、先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏...
米酒怎么酿出酒多

发表于：2019-08-01

第一步：准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。第二步：等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再...
自制酒酿|糯米酒酿的家常做法

发表于：2023-11-26

1、糯米浸泡一夜，让其吸足水份。2、上锅蒸二十五分钟。3、蒸好后，晶莹剔透哈。4、用一个干净无水无油的器皿。5、蒸好的糯米晾到温热（30度左右吧），撒入甜酒曲（袋子上有说明的，按米量放，稍稍多...
米酒如何酿制

发表于：2019-05-14

第一步：准备好糯米、酒曲以及纯净水制作米酒。将准备好的糯米浸泡在水里反复清洗干净，然后准备一个蒸锅并且往上面盖上一层纱布，接着加水进去进行加热。第二步：等到蒸锅里的水变成蒸汽时，再...
怎么纯酿米酒

发表于：2023-07-09

1、将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅，加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆...
怎么酿米酒|米酒应该怎么酿

发表于：2023-07-07

1、把盛米饭的碗筷都清洗干净，一定要记住沥干水分，盛米饭勺子也一定要保持干燥，必须无水无油才行。2、取出放凉的米饭，在米饭中加上酒曲。另外放入提前冷好的白开水，加上水之后用干燥的筷子...
自酿米酒方法

发表于：2023-12-12

1、先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。提示：如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些，大约需要浸泡18个小时左右，春...
如何酿酒米酒

发表于：2024-01-13

1、配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂的做过一次口感不好。2、糯米蒸熟立...
桂花酿米酒怎么做|桂花酿米酒的做法

发表于：2023-12-13

1、材料：糯米700g，上海酒饼丸1个(11g左右)，干桂花1大勺；2、糯米加冷水浸过夜，酒饼丸压成粉末；3、泡好的糯米用大火蒸40分钟；4、蒸好的糯米用冷水略冲，边冲边搅动，去掉粘性并在微温的时候，加入80%...
米酒怎么酿造

发表于：2023-07-05

1、首先，选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。2、将米捞入箩筐冲清...
如何酿米酒

发表于：2023-04-07

1、选米淘洗：选上等糯米，反复淘洗几次，淘清白浆，清水浸泡；2、上锅蒸熟：将浸泡好的米沥干后投入蒸锅内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，出大汽后10分钟揭盖，向米层洒入适量清水。再蒸20分钟，饭粒膨胀...
如何自酿米酒|自酿米酒方法

发表于：2023-12-12

1、先将大约500克的糯米放入到冷水当中浸泡大约12个小时左右，浸泡好了之后用清水将糯米冲洗几遍沥干水分。提示：如果是冬天天气太冷了糯米浸泡的时间要长一些，大约需要浸泡18个小时左右，春...
玉米酒酿制方法|玉米酒酿制方法介绍

发表于：2023-12-13

1、首先将玉米晒干或烘干后用水碾或粉碎机碾成细末。2、将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌。3、用水量100公斤原料，加水180公斤，将搅拌好的料装入瓶内。4、依序加料至瓶口，待正道...
怎么酿米酒

发表于：2023-12-03

1、把盛米饭的碗筷都清洗干净，一定要记住沥干水分，盛米饭勺子也一定要保持干燥，必须无水无油才行。2、取出放凉的米饭，在米饭中加上酒曲。另外放入提前冷好的白开水，加上水之后用干燥的筷子...
纯酿米酒的方法怎么纯酿米酒

发表于：2022-04-17

1、将米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差);2、将泡好的米蒸熟。(可以用电饭锅，加水宁多勿少);3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆...
美味红曲米酒酿做法|红曲米酒酿步骤

发表于：2023-07-06

1、红曲米酒酿的用料：圆糯米300克、红曲米20克、甜酒曲2克、凉白开水适量。2、将糯米和红曲米洗干净，一定要洗到糯米基本无色，当然，一开始用红曲米可能看不出，但最终如果只用糯米，一直要洗到...
糯米酒酿如何做

发表于：2023-07-15

1、食材：糯米500克、甜酒曲5克、纯净水830克。2、糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入540克纯净水，按下煮饭键，煮成米饭。3、煮好的糯米饭晾凉后，放入做酒酿的容器中。4、290克纯净水中加入5克甜...