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发表于:2023-02-24
卤片和水的比例大约是在1:1左右,所以一斤卤片加一斤水即可。卤片学名氯化镁,六水氯化镁俗称卤片。用于耐火阻燃材料的制作。用卤水对木材、板材进行浸泡(加温、加压)后,可大幅提升木材的难...
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发表于:2024-01-03
1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤:将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分,卤水烧开后,放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分,鸡蛋打散待用...
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发表于:2023-12-28
1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。2、先将藕片削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后...
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发表于:2023-12-26
1、食材:牛肉1000g、油适量、盐适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、草寇适量、冰糖适量、葱姜蒜适量。2、冷冻的老卤解冻。3、牛肉放入清水中浸泡2小时,中间换1-2次水。4...
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发表于:2022-06-20
1、将猪蹄清洗干净,姜切片备用,锅中放入适量清水,放入猪蹄焯水后捞出。2、将焯水后的猪蹄放入炖锅中,加入适量清水,然后加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、八角、草果。3、大火烧开,转...
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发表于:2022-11-15
1、配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。2、洗净新鲜的小土豆切片,不去皮;3、锅中加水,...
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发表于:2023-12-29
1、先把肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料...
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发表于:2023-12-28
1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。2、先将藕片削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后...
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发表于:2023-12-25
1、准备配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。2、洗净新鲜的小土豆切片,不去皮;3、锅中...
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发表于:2023-12-29
1、先把肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料...
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发表于:2023-09-20
1、食材:带皮前肩肉800克、花雕酒250克、生抽酱油80克、冰糖50克。2、做法:带皮猪肉洗净切成两至三大块。猪肉冷水下锅,放入葱段姜片焯水。焯过水的猪肉捞出控干水份放入花雕酒、生抽、冰...
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发表于:2022-06-20
1、鸡蛋10只、来啤酒1瓶、绿茶1小把、水适量、食盐适量、冰糖5块、老抽1勺、生抽3勺、八角3个、香叶3片、桂皮2块、茴香1小撮。2、鸡蛋洗净,冷水内加1勺盐煮,开锅后转小火10分钟左右。3...
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发表于:2024-01-13
1、调料:酱油、冰糖、料酒;2、香料:八角、香叶、陈皮、桂皮、罗汉果、草果、花椒和辣椒。3、将适量花椒和干辣椒放入用来装香料的汤料包里,再加入罗汉果、草果各1个,香叶、八角各2个,橙皮、...
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发表于:2022-11-02
1、莲藕去皮切片,用清水洗净备用。2、辣椒切碎。3、生姜切片。4、锅中加油30毫升,下入切好的配料爆香。5、加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。6、注入清水没过藕片,大火烧...
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发表于:2023-11-26
1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣...
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发表于:2023-12-28
1、食材:藕1000克,冰糖50克,生抽260克,老抽两勺,花椒一把,香叶适量,八角10个,肉蔻3个,辣椒适量。2、先将藕片削皮切圆片,大小厚度一致,可以稍微厚一点。3、将卤水的材料准备好,锅中加入一定的水后...
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发表于:2023-11-26
1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣...
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发表于:2023-12-25
1、准备配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。2、洗净新鲜的小土豆切片,不去皮;3、锅中...
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发表于:2023-11-21
槟榔片在卤料中可以驱除杀灭肉中可能存在的寄生虫,还能兴奋唾液腺,增加肠道蠕动,令人食欲大开的作用。在我国,吃槟榔的地区主要有湖南、云南、海南以及台湾地区,而这么多人喜欢吃主要是因为...
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发表于:2024-01-03
1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤:将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分,卤水烧开后,放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分,鸡蛋打散待用...
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发表于:2024-01-03
1、土豆500克、鸡蛋2个、椒盐2克、植物油500克、味精2克、红卤水800克2、操作步骤:将土豆去皮切片后用冷水漂透捞起沥干水分,卤水烧开后,放入土豆片用小火卤熟后捞起沥干水分,鸡蛋打散待用...
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发表于:2023-05-08
1、食材:五花肉250g、面条500g、黄花适量、木耳适量、干香菇适量、鸡蛋适量、淀粉适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、老抽适量、葱姜适量、盐适量。2、木耳、干香菇、黄花用清水泡发...
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发表于:2023-12-29
1、先把肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料...
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发表于:2023-12-25
1、准备配料:小土豆400g、花椒5g、八角6g、姜适量、糖适量、盐适量、味精适量、老葱适量、蒜瓣适量、可乐半瓶、芝麻适量、孜然适量、酱油适量。2、洗净新鲜的小土豆切片,不去皮;3、锅中...
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发表于:2023-07-05
1、肉洗净,藕去皮洗净,所有香料(八角、丁香、桂皮、陈皮、肉蔻、花椒)洗净,装在调料袋里(可以用纱布将香料裹起来扎好),干红辣椒剪成段,姜拍松待用。2、砂锅装水,肉和藕段一起放入锅中,将调料包,辣...