关于莴笋的科普知识

1、食材：莴笋若干根、食盐适量、水2升、食用油5毫升。2、做法步骤：（1）将准备好的莴笋，洗净去除杂叶。（2）将洗净的莴笋去皮，切成1-2厘米的厚片。（3）坐锅烧水，水开后，加入少许盐和食用油，交将莴笋放入...

1、莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠36.5毫克。钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻...

1、将莴笋叶子洗净备用。2、锅中烧水，待水开后放入洗干净的莴笋叶子。3、在水中焯一下，滚一圈就可以出锅。4、倒入沥水篮中，用凉水浇一遍。5、锅中倒入少量菜油，放入肥猪肉。6、将肥猪肉熬...

1、春莴笋我们所说的春莴笋是指收获时间在3月到四月的莴笋，那么我们的播种期一般在9月下旬到10月上旬，移栽时间在10月下旬到11月下旬，春莴笋要求供应期尽量的提早，以缓解这段时间蔬菜市场...

1、莴笋中间变红可以食用。2、红心莴笋也被称为是烧心莴笋，有时莴笋红心还会伴随空心，莴笋的中间有红点是由于天气干燥或收获过晚导致的，但是红心并非毒害引起，是可以食用的，不过由于红色部...

1、主料：莴笋1根。2、辅料：姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。3、莴笋洗净切丝。4、姜和蒜切成末，葱切成葱花。5、莴笋用盐腌5分钟，然后用清水洗...

1、用清水冲洗如果不知道莴笋叶该如何清洗的话，那么可以选择用清水来进行冲洗，直接把莴笋叶一片一片的放到自来水龙头下面，用水进行冲洗，用这种方法来清洗莴笋叶的话是比较干净的，但是比较...

1、莴笋别名:茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜p,香莴笋原产我国华中或华北。莴苣菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作「千金菜」，「莴...

1、莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。2、莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消...

1、莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉。2、然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去...

1、用料：莴笋300克、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。2、把莴笋切成莴笋丝，浸泡在清水里。3、炒锅烧热，倒入适量植物油。放入莴笋丝，大火翻炒。4、待锅里的食材都炒熟后，放入食盐。...

1、品种较差：莴笋本身的品种较差，其莴笋素含量较多，所以食用时会感觉较苦。去除苦味的方法：在炒制莴笋时先将其焯水一遍，或在炒制前用盐腌制半小时左右，一般可去除苦味。2、莴苣的苦味是因为...

火锅莴笋片切长片的方法是莴笋去皮洗净，斜着切成大小适宜的小段，切口朝上，再切成薄片即可，莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。火锅，古称“古董羹”，因食物...

蒜切末，小米椒切圈，莴笋叶摘好洗净，放清水中浸泡5分钟捞出，切段装盘。碗中放蒜末、小米椒、鸡精、醋、生抽、辣椒油拌匀后调成酱。油锅烧至7成热，将热油倒入碗中，拌匀后淋在莴笋叶上，撒上葱花...

1、宝宝多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常...

1、莴笋中间空了有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象。2、一般莴笋如果出现空心的原因的话是因为环境的问题，因为环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影...

1、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。2、将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。3、莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。4、切好的莴笋要...

1、材料：莴笋2根、油80克、小米辣泡椒20根、泡野山椒20根、蒜5瓣、泡姜1块、醋15克、生抽15克、蚝油15克、冰糖5克、芝麻油5克。2、莴笋头剥皮洗净切滚刀。3、姜、蒜、泡椒切碎。4、放...

1、土壤选择：选肥沃、松软、排水能力好、通透能力强的沙壤土来种植。2、基肥选择：种植的时候要施加足够的基肥，最好是选腐熟的鸡粪。3、及时追肥：它喜肥，生长旺季还需及时追肥，最好选稀释的...

1、莴笋一年四季都可以播种，春季一般在2-3月份播种，此时播种后的成活率较高，夏季一般在6-7月份播种，出苗后需要用遮阳网防晒；秋季一般在8-9月份播种，冬季一般在10-11月份播种，且建议在大棚内...

1、河南省栽植秋莴笋宜在8月上、中旬播种育苗，其育苗期正值高温季节，种子不易发芽，苗易徒长，同时高温、长日照易促使花芽分化，引起早期抽薹。2、莴苣（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草...

1、准备食材：鸡胸肉150g、莴笋半根、胡萝卜半根、泡发木耳一把、葱姜切末、蛋清1个、用于鸡肉上浆、淀粉少许、胡椒粉少许、盐、料酒、玉米油。2、鸡胸肉切成薄片，加入葱姜末、少许料酒...

1、用开水把莴苣烫一遍。2、加少许盐将莴苣腌制一下，第一种方式更常用一些。3、一般来说，我们在晒制莴笋干时会变色，原因主要是氧化反应，多会变成红色。4、莴笋在削皮后暴露在空气中，莴笋中...

1、河南省栽植秋莴笋宜在8月上、中旬播种育苗，其育苗期正值高温季节，种子不易发芽，苗易徒长，同时高温、长日照易促使花芽分化，引起早期抽薹。2、莴苣（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草...

1、莴笋叶洗干净切碎，腊肠切小丁，米用水泡一下，泡到发胀，起油锅，少油炒腊。肠，把腊肠里面的油炒出来，然后下莴笋叶，翻炒两下等叶子变下去就关火。2、放进电饭锅，加水过米就好，米已经泡过，而且菜煮...