关于制曲用大麦、豌豆的科普知识

1、清香型。特点是清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净。主要以山西杏花村汾酒为代表，湖北特制黄鹤楼酒和河南宝丰酒也较有名气。2、酱香型（亦称茅香型）。特点是酱香突出，幽雅细腻，酒味丰满醇...

1、青豆，属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史。在中国普遍种植，在东北、华北、陕、...

1、准备好的瘦肉，腊肠和豌豆。2、腊肠，瘦肉切粒，馄饨皮，米饭一碗，豌豆去皮。3、豌豆焯水备用。4、热锅下油爆一下腊肠，然后下入瘦肉炒熟。5、炒好的腊肠肉末放碗里，拔丝米饭放入。6、焯水后的...

1、食材：烤鸭适量、大豌豆适量、蒜适量、姜片适量、食盐适量、十三香适量、清水适量。2、将大豌豆、蒜、姜片准备适量。3、把冰箱冻过的烤鸭取出化一下备用。4、上炒菜锅，加入适量的植物...

1、主料：豌豆尖一把。2、辅料：大蒜两掰、油适量、盐半勺、糖小半勺、鸡精适量。3、豌豆尖洗净。4、大蒜剥皮，剁碎。5、锅里放油炒蒜末，炒出香味。6、加入豌豆尖翻炒熟，加入适量盐糖鸡精出锅...

豌豆粉怎么做凉粉？1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷...

另一个是从瓢瓤里剥下来的带壳豌豆。这种分开(少量)包装在一个容器里，用塑料包装，然后放入冰箱储存。一些家庭使用低温保存蔬菜，例如在青豆、豌豆和蚕豆的旺季购买更多，剥去外壳，用塑料袋包...

1、凉伴豌豆苗，材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开...

1、清豌豆小炒，准备：青豌豆，猪肉，胡罗卜，花生仁，玉米，食盐，鸡精，植物油。猪肉洗净切成肉丁，胡萝卜去皮切丁，青豌豆煮熟；起油锅小炒花生捞出沥油，猪肉下油锅翻炒变色起锅；另起油锅，放入胡萝卜、豌豆和...

1、腊肉切丁，肥瘦分开放。2、剥好的豌豆洗净。3、锅中热油，先放入肥腊肉，炒出油。4、再将瘦腊肉丁放入锅中，翻炒至变色，即可起锅备用，多余的油留在锅中。5、锅中油加热，放入豌豆，迅速翻炒，放少...

1、将豌豆泡入水中2-4个小时，锅中放入花椒、八角、适量盐和水，烧开；放入豌豆，煮2分钟即可关火，让豌豆继续在锅中浸泡焖一会。2、豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一...

1、豌豆奶昔的用料：新鲜豌豆适量、牛奶适量、奶油适量、糖20g、盐1小匙、热水一锅。2、选鲜嫩的豌豆荚，不要选豆子特别鼓鼓的，这种比较老。3、豌豆荚冲洗干净，然后剪掉豌豆荚的两头。一锅...

1、食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐。2、肉末里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。3、锅烧热倒油，下一点姜末，把肉末倒进锅里...

1、食材：豌豆粉300g，水适量，锅一只，葱适量，姜适量，醋适量，蒜适量，生抽适量，香菜适量，芝麻适量，盐适量。2、把豌豆粉调成糊状。先在容器里面放3碗水，然后将面粉一边搅拌一边添加到水里面，一定避免豌...

1、准备好的瘦肉，腊肠和豌豆。2、腊肠，瘦肉切粒，馄饨皮，米饭一碗，豌豆去皮。3、豌豆焯水备用。4、热锅下油爆一下腊肠，然后下入瘦肉炒熟。5、炒好的腊肠肉末放碗里，拔丝米饭放入。6、焯水后的...

豌豆摘了豌豆尖还会结豌豆吗：答案是会。1、豌豆尖摘了还会长豌豆。2、豌豆尖是有很多头的植物，涨势最猛的尖头被掐掉后，其他芽点的尖头就会被刺激生长出来继续长大直至开花结果，所以掐掉了...

豌豆荚使用的方法如下：1、首先在手机浏览器里搜索下载安装豌豆荚（不要在手机应用商店下载）；2、然后直接打开APP即可使用，可以在里面下载软件。豌豆荚是一款基于Android手机管理软件，具有备份...

豌豆粉怎么做凉粉？1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷...

豌豆粉怎么做凉粉？1.将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1:8，然后加水调匀。2.锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。3.在容器内刷上植物油，将做好的粉糊倒入，放进冰箱冷...

1、选择上好的大豌豆5斤(要成熟晒干了的)，把锅洗干净，水汽烧干，把豌豆倒进锅里翻炒(不要放油，就是干炒)。等豌豆炒熟了，开始炸裂时，马上盛起来装盆。2、把炒好的豌豆用冷水浸泡十分钟，然后把...

1、洗净豆豆放在煲里，最好不要铁的，煮至豆豆开花。2、然后用搅拌机打烂。3、倒入不粘锅里炒，加糖，炒至半干。4、将糊倒入容器里。5、放在冰箱，用架子托起，为的是让底部也能均匀的冷却。6、将...

豌豆尖摘了还会长豌豆吗%20豌豆摘了豌豆尖还会结豌豆吗：答案是会。1、豌豆尖摘了还会长豌豆。2、豌豆尖是有很多头的植物，涨势最猛的尖头被掐掉后，其他芽点的尖头就会被刺激生长出来继续...

1、豌豆奶昔的用料：新鲜豌豆适量、牛奶适量、奶油适量、糖20g、盐1小匙、热水一锅。2、选鲜嫩的豌豆荚，不要选豆子特别鼓鼓的，这种比较老。3、豌豆荚冲洗干净，然后剪掉豌豆荚的两头。一锅...

1、凉伴豌豆苗，材料：豌豆苗一斤、盐、醋、蚝油、酱油、香油各适量。做法：将豌豆苗切去老根，清洗干净。将酱油、耗油放入同一个碗中调好。烧一锅清水，往水里加适量的盐和滴几滴香油。待水开...

1、用料：豌豆70克、低筋面粉75克、鸡蛋2个、糖30克、油10克。2、准备好材料。3、豌豆在锅里煮熟。4、鸡蛋中加入糖，油一起打发。5、豌豆用料理机打成泥。6、加入到蛋液中。7、筛入低筋面...