关于巧饼的科普知识

山东巧饼做法

发表于：2020-07-18

用料：面粉200克、水85克、酵母（干）1克、白糖20克。做法：1、所有材料放进盆里，先用筷子搅成絮状。2、再移到揉面垫上揉成团。面团比较干硬，要用力揉成团，没有干面即可。3、揉成团后再放回到盆...
怎么制作山东巧饼|山东巧饼的做法

发表于：2023-09-22

1、温水和面，加入酵母粉、少许盐、三勺子奶粉（增加蓬松感，也可换做鸡蛋、牛奶等）。2、两小时左右、加入可可粉，适量面粉，温水和起来，揉好放盆里醒15分钟左右。3、把发好的面分成两份，分别与刚...
山东巧饼的做法

发表于：2023-07-22

1、温水和面，加入酵母粉、少许盐、三勺子奶粉（增加蓬松感，也可换做鸡蛋、牛奶等）。2、两小时左右、加入可可粉，适量面粉，温水和起来，揉好放盆里醒15分钟左右。3、把发好的面分成两份，分别与刚...
怎样烙饼|实用烙饼小技巧

发表于：2023-07-21

1、选择面粉有讲究，比如面粉可分为高筋、中筋、低筋三种，每一种面粉烙出的饼口感不一样。一般选择低筋面粉比较好。2、和面也有讲究，比如死面、发面和烫面。烙饼中发面比较软，烫面也比较软...
粉饼使用技巧

发表于：2023-05-07

1、分多次蘸取粉饼：粉饼一般都是会配备有专门的粉扑的，这些粉扑的质地都是比较的柔软和好用的，假如真的不喜欢，可以是另外购买自己喜欢的粉扑。在用粉扑蘸取粉饼的时候，粉量不应该一下子弄...
做披萨饼技巧

发表于：2023-07-02

1、食材：面粉500克、芝士200克、橄榄油2汤匙、配料（蔬菜）多样、盐2茶匙、温水1杯、白糖1茶匙、活性酵母20克。2、和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。...
柿饼制作技巧分享|柿饼制作技巧

发表于：2023-07-01

1、首先，准备好柿子，可以事先清洗一下；2、其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；注意：软的不好做削皮处理；3、然后，将柿子做削皮处理；4、接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；5、最后，凉晒一...
烘焙饼干技巧

发表于：2023-07-31

1、准备无盐黄油80克、糖粉40克、淡奶油适量、低糖面粉120克、玉米淀粉8克。2、烘焙前一定要预热烤箱：在烘烤之前，必须将烤箱提前将温度旋钮调至需要的温度，打开开关空烧一段时间，使产品进...
做披萨饼一般技巧|做披萨饼技巧

发表于：2023-07-02

1、食材：面粉500克、芝士200克、橄榄油2汤匙、配料（蔬菜）多样、盐2茶匙、温水1杯、白糖1茶匙、活性酵母20克。2、和面，把面粉、橄榄油、糖和盐倒入混料碗中，与酵母混合在一起。用筷子搅匀。...
铁板摊饼技巧

发表于：2023-11-27

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是...
摊煎饼的技巧有哪些|摊煎饼有啥技巧

发表于：2023-07-30

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是...
茶饼保存技巧

发表于：2023-07-29

1、茶饼要放在无阳光直射的地方，因为很多茶饼只是用一层包装纸包裹起来而已，如果茶饼处于阳光直射的地方，则会导致茶饼变色变质，甚至加速茶饼发酵发酸，而且茶饼的香味也会变淡。2、茶饼具有...
烙饼实用技巧

发表于：2023-07-07

1、取面粉适量，用开水烫一半。2、余下的一半，用凉水和。3、用筷子搅在一起。4、揉成团。5、皮肤放些干粉，预防面团粘连。6、把面团擀成大面饼。均匀撒盐。7、撒完盐的面饼，就可以倒油。8、...
实用烙饼小技巧

发表于：2023-06-26

1、选择面粉有讲究，比如面粉可分为高筋、中筋、低筋三种，每一种面粉烙出的饼口感不一样。一般选择低筋面粉比较好。2、和面也有讲究，比如死面、发面和烫面。烙饼中发面比较软，烫面也比较软...
炒煎饼技巧

发表于：2019-06-19

一、烧热锅，倒入适量植物油。二、油热后，加入准备好的蘑菇翻炒。三、继续往锅里倒适量的植物油。先放洋葱炒。四、然后加入尖椒、火腿、青菜炒熟，再加入盐、胡椒等调味料。最后：把薄煎饼放...
饼皮擀薄技巧

发表于：2023-06-20

1、和面，面和的怎么样直接影响最终的软硬，前期和的时候一定要注意水的量，尽量慢慢来。2、揉面，面基本和好后就要双手揉面，面要揉成团，揉的时间要长点，这样做出擀面的时候会省很多事，最终出来的...
粉饼涂抹技巧

发表于：2023-06-26

一些化妆新手在选择底妆产品的时候，总认为越白越好，其实，底妆要适合自己的肤色才最好，一味求白，会造成贞子效果哦~粉饼怎么选？跟着小编一起来学习吧！1、粉底颜色要用身体肤色粉底是为了让肌肤...
玩铁饼技巧

发表于：2023-07-28

1、铁饼的握法说是握铁饼不如说是用手指勾着铁饼更恰当。让初学者手指张开持握铁饼易于控制铁饼，可以防止铁饼“脱手”。随着成绩的提高，由于加在手指上的离心力越来越大，作为对策可以采...
炒米饼的步骤|炒米饼技巧

发表于：2023-06-25

1、大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。2、将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以...
摊饼的小技巧分享|铁板摊饼技巧

发表于：2023-11-27

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是...
扔铁饼的技巧|铁饼怎么扔

发表于：2023-11-15

1、握铁饼想要扔好铁饼，首先要知道怎么正确握铁饼。先将手指自然分开，拇指和手掌与铁饼平靠在一起，然后用其余四根手指的最末端的指节紧紧扣住铁饼的边缘位置，将重心放在中指和食指之间，手...
柿饼制作技巧

发表于：2023-07-01

1、首先，准备好柿子，可以事先清洗一下；2、其次选择硬一点的饼子，注意太软的不可以用；注意：软的不好做削皮处理；3、然后，将柿子做削皮处理；4、接下来，将削完皮的柿子，用线穿起来晾晒；5、最后，凉晒一...
扔铁饼的技巧

发表于：2023-07-14

1、握铁饼想要扔好铁饼，首先要知道怎么正确握铁饼。先将手指自然分开，拇指和手掌与铁饼平靠在一起，然后用其余四根手指的最末端的指节紧紧扣住铁饼的边缘位置，将重心放在中指和食指之间，手...
炒米饼技巧

发表于：2023-06-25

1、大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。2、将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以...
烙饼好吃的技巧分享|烙饼好吃的技巧

发表于：2023-11-27

1、用小土豆丝削板轻松的削好土豆丝，用清水清洗干净，放入盆中。2、在盆中倒入两个生鸡蛋，加入适量的十三香粉，辣椒粉，葱花等调料品。3、再次用勺子加入两勺面粉，用筷子用力的搅拌均匀，切葱花...