关于做鹅肝饭的科普知识

如何做鹅肝饭

发表于：2023-11-18

1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许...
鹅肝饭的正确做法窍门|如何做鹅肝饭

发表于：2023-11-18

1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许...
烤鹅肝的做法

发表于：2023-03-06

1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片。3、锅内放入...
鹅肝如何做出来的|鹅肝怎么做出来的

发表于：2023-11-10

1、材料：鹅肝一块、苹果一片、吐司一片、蔬菜适量、三色堇一朵。2、蔬菜洗好备用，可以用胡萝卜、西兰花、草菇。3、把蔬菜焯水煮熟。4、同时吐司可以烤起来了。5、鹅肝吸干水分备用。6、...
冻鹅肝做法

发表于：2023-12-30

制作方法：1、将鹅肝自然解冻。用清水冲一下，将鹅肝切片，注意：切鹅肝的刀要湿水，这样可防粘。2、将鹅肝片放白兰地酒半两浸一下，再放入盐、香料等一起拌，腌渍片刻。注意：鹅肝特嫩，要细心呵护。3...
鹅肝饭的做法介绍

发表于：2023-11-18

1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱...
鹅肝酱怎样做

发表于：2023-05-28

1、食材：鹅肝一只、牛奶2盒、白胡椒少许、盐10克、红酒少许。2、将鹅肝用牛奶，白胡椒，盐泡半天。3、去点鹅肝筋膜，撒上10g盐跟白胡椒。4、将鹅肝装入密封罐。5、将密封罐放在50度左右的温...
做鹅肝的步骤

发表于：2023-12-04

1、鹅肝1块、玉兰叶3-5片、圆生菜3-5片、小番茄3-8颗、罗勒叶少许、黑胡椒粉适量、面粉适量、橄榄油适量、海盐适量、柠檬汁少许、香醋少许。2、把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉...
鹅肝如何做汤

发表于：2023-11-29

1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅...
鹅肝是什么鹅的肝

发表于：2023-05-08

1、鹅肝是朗德鹅的肝。2、朗德鹅经过饲养之后肝脏十分肥大，是世界著名鹅肝的专用品种。朗德鹅的鹅肝质地细腻、味道独特，营养价值很高，含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸及多种维生素，被誉...
鹅肝饭的做法是什么

发表于：2023-11-18

1、主料：50g卤鹅肝、50g胡萝卜、30g芹菜、1碗二米饭。2、配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，...
鹅肝饭的正确做

发表于：2023-11-18

1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱...
怎么做辣炒鹅肝|辣炒鹅肝的家常做法

发表于：2023-09-22

1、原料：鹅肝、泡椒、姜、色拉油、盐、生抽、大葱、淀粉、料酒、干辣椒、花椒油。2、鹅肝去筋和膜，用盐和生粉揉搓一下后，清水冲洗干净。3、用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中...
鹅肝家常做法

发表于：2023-12-30

1、食材准备：鹅肝4块、黑胡椒磨碎、盐适量。2、准备鹅肝4块，切片。3、水开后放入鹅肝焯水，变色即可捞出，否则变老。4、吸油纸吸油(鹅肝的油是很多的)。5、平底锅加热，放入鹅肝(不用加油，本身...
鹅肝饭的正确做法窍门

发表于：2023-11-17

1、材料：鹅肝100克、虾仁10只、鸡蛋/鸭蛋2只、洋葱半个、萝卜半根、香菇适量、小葱一小把、米饭一大碗、盐适量、红酒俩汤匙、黑/白胡椒适量。2、鲜虾洗好去壳，倒入适量的料酒和撒入少许...
法式鹅肝的做法怎么做法式鹅肝

发表于：2022-04-17

1、原料：鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、黄油50克、盐、糖、胡椒适量。2、冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。3、将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后...
鹅肝怎么做汤

发表于：2023-07-22

可以做菌菇鹅肝浓汤，做法如下：1、主要食材：菌菇200克，鹅肝200克，鸡汤1L，淡奶油20克；辅料：玉米淀粉1勺、香菜几根；调料：胡椒半小勺、盐1小勺；鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至...
鹅肝饭的正确做|鹅肝饭的做法介绍

发表于：2023-11-18

1、主料：卤鹅肝50g、胡萝卜50g、芹菜30g、米饭1碗。2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱适量。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，葱...
鹅肝是哪种鹅的肝

发表于：2023-11-12

法国鹅肝主要用的是朗德鹅的肝，在准备屠宰前10~14天，饲养员用管子强制喂食玉米作物等混合饲料，鹅肝就被催肥至正常十倍大，为鹅肝带来脂肪含量高的肥美口感。朗德鹅的肝脏是世界著名鹅肝的...
鹅肝寿司做法

发表于：2023-12-31

主料：牛油果(半个)，大米(适量)，鹅肝(少许)。辅料：寿司醋(1大勺)，芥末(少许)，蓝莓鱼子酱(一大勺)步骤：1、大米饭煮熟，盛一点出来加入寿司醋拌匀。2、带上手套蘸一点冷开水，捏成饭团。3、把煎鹅肝...
冰镇鹅肝的做法|冰镇鹅肝怎么做

发表于：2022-07-29

1、原料：鹅肝250克。清酒500克，青芥辣10克，汤500克，鱼露15克，味精5克，白糖5克，盐3克、酱油15克，香醋5克。2、清酒、尚汤倒入锅中，放入鹅肝小火煮半小时，将鹅肝捞出放入冰箱。3、将青芥辣、尚汤、...
鹅肝饭的正确做法|鹅肝饭的做法是什么

发表于：2023-11-18

1、主料：50g卤鹅肝、50g胡萝卜、30g芹菜、1碗二米饭。2、配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量葱。3、鹅肝切成小丁备用。4、胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁。5、鸡蛋打散，加入油，盐，...
鹅肝是不是普通大鹅的肝|鹅肝是普通大鹅的肝吗

发表于：2023-11-13

1、鹅肝不是普通大鹅的肝。2、鹅肝是精心挑选在春天出生的鹅，用混合了麦、玉米、脂肪和盐为主的饲料进行“填鸭式”喂养，每天填塞至少1公斤的饲料，时间长达至少4周，直到鹅的肝被撑大为止。...
做鹅肝的步骤|鹅肝烤箱怎么做

发表于：2023-07-29

1、鹅肝1块、玉兰叶3-5片、圆生菜3-5片、小番茄3-8颗、罗勒叶少许、黑胡椒粉适量、面粉适量、橄榄油适量、海盐适量、柠檬汁少许、香醋少许。2、把鹅肝切好，在上面加入一点盐和黑胡椒粉...
鹅肝做汤的方法|鹅肝如何做汤

发表于：2023-11-29

1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子，将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁，加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开，加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅...