关于狮子头的科普知识

1、锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。狮子头放进去，炖半小时。收汁勾芡，调点味精即可。2、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说...

【材料】马铃薯１个、生香菇４朵、素碎肉６０公克、素虾仁３０公克、豌豆夹２０公克、姜１小块、豆腐２块、笋１／２支、大白菜１／２个、素火腿３０公克【调味料】面粉１碗、太白粉５大匙、盐、味素各１大匙、蛋液２个、胡椒粉少许...

1、五花肉0.5斤、小五花肉0.8斤、马蹄0.7斤、姜末适量、大葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉适量、鸡蛋清半个、白菜叶适量、葱花适量、枸杞适量、鸡精适量。2、做法：选用五花肉0.5...

1、猪肉末500g，莲藕半个，葱10g，姜10g，鸡蛋50g，冰糖10g，淀粉20g，生抽5g，花椒粉一勺，料酒一勺，鸡精一勺。2、将莲藕切碎，放到肉馅里。3、打入两个蛋清。4、加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精。5、加入20...

蝴蝶鲤长到三十公分左右才能变狮子头，这个时候蝴蝶鲤差不多就定型了，开始拖尾，尾巴开始生长，越长越漂亮，变成了狮子头。养殖蝴蝶鲤时要注意保持水质干净，水温要在25°到35°左右。关于蝴蝶鲤...

1、锅里放水，冰糖，生姜片，生抽一汤勺，老抽三分之一汤勺，料酒三汤勺，高汤半碗，煮开。狮子头放进去，炖半小时。收汁勾芡，调点味精即可。2、狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。传说...

1、食材：猪前腿肉500g、干香菇适量、干木耳适量、鸡蛋一只、香葱少许、芹菜少许、生姜一小块。2、香菇木耳提前发好洗净备用。3、把猪前腿肉切片，香菇稍微切下，芹菜香葱切段，加入鸡蛋，木耳...

1、用料：鸡蛋、猪肉馅、淀粉、葱姜蒜、干香菇、藕、老抽、十三香、盐、鸡精、小油菜、料酒。2、猪肉馅中放1个鸡蛋，一些淀粉，十三香，盐，鸡精，料酒，葱姜末混合均匀。我里面还放了一些泡发的干...

1、材料：猪肉馅500克，油菜50克，胡萝卜25克，香葱1棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油60克，酱油2大匙，料酒1大匙，胡椒粉1小匙。2、步骤：葱、姜洗净切末，油菜洗净，胡萝卜洗净切丝。猪肉馅和葱、姜末、淀粉、...

1、工具/原料：500g五花肉、鲍鱼3个、一块生姜、3根葱、3个鸡蛋、盐适量、糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、水生粉适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量。2、首先将五花肉肥瘦分开，肥肉切...

蒸菜最大程度保留食材的鲜美和营养，更易人体吸收，原汁原味的美好。红烧狮子头靓丽的色泽，鲜嫩的口感，肥而不腻，过去搭配老少皆宜。猪肉馅放入容器中，加入荸荠末，葱姜末，生抽，盐，淀粉2勺香油搅拌...

四喜丸子和狮子头不是一个菜，四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸，所以还是很好区分的。真正的四喜丸子除了...

1、不是淀粉,是面粉,但是它讲究的是面粉与猪肉的比例,有了一定的比例,狮子头就不会散。2、红烧狮子头，也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，先炸后煮...

1、主料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。2、调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。3、五...

1、准备材料：猪肉500克（三成肥肉）、荸荠100克（或嫩藕），青菜50克，水发海米，火腿，冬笋各25克，葱姜丝共25克，盐6克，味精2克，料酒20克，酱油25克，鸡蛋2个，水淀粉75克，胡椒粉1克，糖色25克，熟猪油1000克（实耗50克）...

1、食材：猪肉糜1斤半，咸蛋黄5个，马蹄或莲藕适量，老豆腐半块，葱末适量，姜末适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，醋适量，生粉适量，糖适量，盐适量。2、把所有食材放进大碗里，加黑胡椒，料酒，糖盐...

狮子头做法如下。1、食材准备猪肉末500g，鸡蛋1个，淀粉10g，盐5g，葱花5g，鸡精5g，糖5g，油50g。2、将肉末加入调料，搅拌均匀团成团。3、锅中放油，放入肉团，炸熟取出，放入蒸锅中蒸10分钟即可。...

1、五花肉0.5斤、小五花肉0.8斤、马蹄0.7斤、姜末适量、大葱末适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉适量、鸡蛋清半个、白菜叶适量、葱花适量、枸杞适量、鸡精适量。2、做法：选用五花肉0.5...

1、红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。2、狮子头要柔...

1、取材要精，细嫩猪肉七分瘦三分肥，不可有须筋络纠结于其间；2、切肉时不可切的七歪八斜，亦不可剁成碎泥，其秘诀是“多切少斩”。挨着刀切成碎丁，越碎越好，然后略为斩剁；3、腌制肉馅放入蛋清、...

1、放在大水缸里饲养。这么名贵的金鱼可不能放在普通小水缸里，要放到了大型的玻璃水缸中去。水缸大，氧气才会充足，狮子头鱼才不会因为周糟拥挤，造成水份容易污染的现象。2、配备水中充氧机...

1、原料：猪前腿夹心肉250克（剁末）、嫩藕1节（或荸荠50克）、鸡蛋1个。辅料油菜心8棵、老姜1块、葱3棵。调料：酱油3大匙、干淀粉1汤匙（另用1汤匙加适量水兑成芡汁）、盐和味精适量。2、荸荠、姜、...

1、放养密度：家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5～7厘米长的小鱼6～8尾。如直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，...

材料：猪肉、蟹肉、蟹黄、青菜心、高汤、料酒、盐、葱、姜汁、干淀粉、橄榄油、大叶青菜叶片。将猪肉切碎，肉粒大小与石榴籽粒差不多即可，然后将猪肉放入盆中，加入蒜、姜汁、蟹肉、盐、料酒...

1、红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。2、狮子头要柔...