关于金针菇的科普知识

金针菇煮前要过水。过水可以去除掉异味，能够让味道更纯正，口感更好，而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸，放入水里之后就可以去除大部分的草酸。而且过水之后蘑菇的水分会减少，能够减少烹...

1、原料：金针菇、鸡蛋、葱、盐、鸡精、生抽。2、金针菇切去根部较老的部分，洗净沥干水份，切成约4cm的段。3、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。4、锅内热油，下金针菇炒几下...

一、金针菜:黄花菜俗称“金针菜”，学名萱草，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，古名忘忧，属百合科，萱草属，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维...

1、大米适量，小米适量，紫胡萝卜，1块，金针菇1把。2、把菜洗干净。先把紫胡萝卜和瘦肉，金针菇剁成碎末。3、用小米和大米。把紫胡萝卜和瘦肉，金针菇加入白米和小米一起熬粥。4、把生菜切碎加入...

1、白金针菇(1)白金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。(2)白金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。2、黄色黄金针菇(1)菌柄粗...

金针菇一般情况下都是买多少吃多少的，因为一旦放了一天左右，就会觉得金针菇没有以前那么新鲜了。那么金针菇可以放多长时间呢？金针菇在冰箱可以放多久呢？金针菇可以放多久金针菇能放多久要...

1、金针菇生长能力强，只需将金针菇切根、调配营养液后进行寄养，金针菇就可以生长。2、此外金针菇有很强的耐寒性，只要营养充足，温度合适，它都很好的生长，而且长速也较快。3、最适合它生长的...

1、材料：肥牛、金针菇、南瓜泥、辣椒酱、葱、姜、干红辣椒、白糖、盐、金针菇去根后用清水浸泡1小时，葱、姜切片，干红辣椒切圈；2、将金针菇在煮沸的盐水中焯烫一下，然后盛入碗里；3、将肥牛放...

1、栽培场地。栽培金针菇的场地多种多样，凡是能在不同季节满足金针菇生长发育所需环境条件的设施，均可用来进行金针菇的栽培。如闲散房屋、各种日光温室、半地下式阳畦、地下室、地沟、...

1、能吃的情况：新鲜的金针菇含有比较多的菌根，很适合在冰箱中保存，如果保存的温度比较适宜的话还有可能会生长，所以放置一周后金针菇也是可以食用的。2、不能吃的情况：市场上购买的金针菇有...

1、白金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。2、白金针菇可药用，经常食用可预防和治疗肝脏系统疾病及胃肠道溃疡，降低胆固醇。3、菌柄粗细均匀，色泽淡，人体所需的8种氨...

1、金针菇适量，白菜适量，大葱适量，盐适量，酱油适量，十三香适量，食用油适量，凉清水适量。2、准备金针菇。将金针菇撕成小条。准备白菜。将白菜切成丝。准备大葱。将大葱切葱花。3、热锅凉油，放...

1、准备好金针菇，并把金针菇焯热水，碗中加入海鲜蚝油。2、再加入蚝油、糖、水拌匀备用。3、把焯好的金针菇卷入培根，再用牙签固定。4、起油锅，放入培根卷，把它们煎至微黄，再倒入汁，最后大火收...

1、生的金针菇隔夜能吃，熟金针菇隔夜不宜食用。金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，买回来的金针菇会带一部分根，在阴凉环境中能存活很长时间，因此，过夜的生金针菇能吃。2、金针菇中含有...

1、金针菇的英语：Flammulinavelutipes，[fl??mjulin?][?veljutip?s]。2、Ca处理对金针菇采后生理生化变化的影响。Effectofcalciumtreatmentsonpostharvestphysiologicalandbiochemicalch...

1、主料：金针菇200g、木耳200g。2、配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋。3、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。4、黑木耳用温水泡发。5、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放...

金针菇的存放时间一般不会很长，所以大家在进行保存的时候，一定要注意金针菇的状态，一旦发生变味之类的，要看看有没有变质。那么金针菇尿酸高的人可以吃吗？金针菇尿酸高可以吃吗尿酸高是可以...

1、材料：生抽，孜然粉，辣椒粉，白糖，黑胡椒粉，蚝油，油。2、培根金针菇卷酱汁调制：碗里加四分之一的生抽，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，一点黑胡椒粉和蚝油。搅拌均匀。煎锅里加油，这里油要稍微多一...

1、原料：金针菇，胡萝卜，香芹，盐，生抽，玉米油。2、金针菇去掉根部洗净，切段，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切段青椒切丝蒜切末。3、热锅下油烧至五成热下入蒜末炒出香。加入胡萝卜丝，翻炒一分钟。4、加入...

1、10分钟左右。2、尽量多煮煮，寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。3、因为新鲜的金针菇中含...

1、首先，鲜的金针菇买回来后，将细小部位和有脏东西的根部切掉；2、然后将金针菇用手撕开，撕成三、四瓣，用清水冲洗后用漏勺捞起备用；3、最后用开水焯烫成熟后捞起，过凉即可。金针菇不含叶绿素，...

1、便秘：金针菇中含有大量的粗纤维，这种纤维与我们常说的膳食纤维不同，比较难以被人体消化，如果进食过多的话会给肠胃吸收造成不好的影响，出现堵塞便秘的现象。2、脾胃虚寒：金针菇性寒也就意...

1、金针菇洗净撕成小条后入沸水煮熟，捞出过凉水。2、黄瓜擦成细丝。3、过完水的金针菇跟黄瓜混合后加入调料拌匀即可。调料有：醋，蒜米，盐，糖，味精，辣椒油。4、充分搅拌均匀就可以吃了，好好吃啊...

10分钟左右。食材：金针菇500克，生姜10克，大蒜20克，小米椒4个，葱1根，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉适量，孜然粉适量，麻油10滴，橄榄油适量。金针菇洗净撕散；加入微波炉烤4分钟，把多余的水倒掉；准备生姜、大蒜...

1、准备新鲜的金针菇，将根部剪切下来，大约2到4厘米就可以。2、准备好容器，在容器中加入小苏打水，在容器中铺上纱布，让水没过纱布，将根部放入容器中，让小苏打水浸泡它的根部，用保鲜膜将容器口封...