关于牛脚的科普知识

牛脚炖汤的做法：1、准备材料：牛脚半只、胡萝卜适量、玉米两块。2、牛脚泡出血水，洗净，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出。3、胡萝卜和玉米切块。4、先在炒锅里放茶油，牛脚下去后用中火炒一...

1、炖牛脚汤放牛筋100克、牛膝10克或当归10克等药材。2、当归能有效抑制血脂，调节血脂，增加白细胞、红细胞和血红蛋白的含量，从而起到一定的治疗作用。3、制造方法：用高压锅将牛筋煮至熟。...

1、牛筋煲汤需要的药材是：牛筋100克，当归10克，牛膝10克，木瓜15克，薏仁30克。2、当归能有效地抑制人体的血脂，调节人体的血脂，还能提高人体的白细胞、红细胞及血红蛋白的含量，从而起到一定的治...

1、炖牛脚汤放一般放当归一起炖。2、材料：牛筋100克,当归10克,牛膝10克,木瓜15克,薏仁30克。用高压锅将牛筋煮至熟。将另一种药放入纱袋中煎半小时。加盐调味，取出药袋。3、当归能有效地...

方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或...

1、炖牛脚汤放牛筋100克、牛膝10克或当归10克等药材。2、当归能有效抑制血脂，调节血脂，增加白细胞、红细胞和血红蛋白的含量，从而起到一定的治疗作用。3、制造方法：用高压锅将牛筋煮至熟。...

1、主料：牛蹄筋250克。2、辅料：油菜心25克。3、调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克。4、将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，备用。5...

1、牛脚炖汤可以放胡萝卜，玉米。食材：牛脚半只，胡萝卜看自己的喜好，玉米两块。2、做法：（1）牛脚先泡水，出血水就行清炖。（2）洗干净牛脚，放汤锅下冷水，烧开，把沫撇掉，牛脚捞出清炖。（3）等水烧开的时候，可...

1、炖牛脚汤放一般放当归一起炖。2、材料：牛筋100克,当归10克,牛膝10克,木瓜15克,薏仁30克。用高压锅将牛筋煮至熟。将另一种药放入纱袋中煎半小时。加盐调味，取出药袋。3、当归能有效地...

1、主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。2、辅料：生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。3、做法：（1）牛蹄...

1、主料：牛蹄筋(熟)250克、大葱2根。2、辅料：生抽2汤匙、鸡精1/2茶匙、老抽1汤匙、白糖2茶匙、蚝油1汤匙、盐1/2茶匙、姜20克、蒜20克、香菜20克、白酒2汤匙、植物油适量。3、做法：（1）牛蹄...

1、用料：牛筋一斤、姜适量、盐适量、枸杞适量、红枣六颗、黄芪一片、当归适量、开水适量。2、牛筋过水烫熟，捞出沥干。3、所有养生食材洗净、沥干备用。4、将牛筋、所有食材放到电煲汤锅...

方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或...

1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花...

红烧牛脚做法如下：主料：牛脚蹄。配料：大料，桂皮，葱姜，辣椒若干，酒。做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用；锅里放配料，酒要没过牛脚蹄，然后上锅炖煮；大约半小时后香味就开始飘出来。小诀窍：红烧牛脚时不...

1、食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。2、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜...

1、用料：牛筋一斤、姜适量、盐适量、枸杞适量、红枣六颗、黄芪一片、当归适量、开水适量。2、牛筋过水烫熟，捞出沥干。3、所有养生食材洗净、沥干备用。4、将牛筋、所有食材放到电煲汤锅...

1、将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。2、牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花...

1、牛筋煲汤需要的药材是：牛筋100克，当归10克，牛膝10克，木瓜15克，薏仁30克。2、当归能有效地抑制人体的血脂，调节人体的血脂，还能提高人体的白细胞、红细胞及血红蛋白的含量，从而起到一定的治...

1、卤牛蹄筋主要材料：牛蹄筋4条。调味品：卤汤1锅，葱适当，姜适当，米酒适当。做法：牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料。放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用压力锅煮约40分钟。捞起来后...

方法一：如果是没有经过任何处理的生牛蹄，不仅有很多的毛而且有脚蹄的蹄子都会让人不好处理，那么我们可以使用铬铁烧红去铬，直到蹄子烧焦冒烟的时候，去掉蹄套，再将牛蹄用温水浸泡，清洁球擦洗或...

1、主料：牛蹄1个、土豆2个。2、辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml...

1、炖牛脚汤放牛筋100克、牛膝10克或当归10克等药材。2、当归能有效抑制血脂，调节血脂，增加白细胞、红细胞和血红蛋白的含量，从而起到一定的治疗作用。3、制造方法：用高压锅将牛筋煮至熟。...

1、牛脚打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2、切好作料待用。3、作料下热油锅，煸出香味。4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。5、炖5分钟，用筷子戳一下，如...

1、牛脚600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量。2、电压力煲放3000ML水加热小锅放清水，加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺...