关于蒸硬的科普知识

如何解决米饭蒸硬了|米饭蒸硬了还能再加水蒸吗

发表于：2024-01-08

1、可以的。电饭煲蒸米饭有点硬的话，再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了。蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好，到时候加入一指节的水就可以了。2、蒸米饭一定要注意米和水...
米饭蒸硬了还能再加水蒸吗

发表于：2024-01-08

1、可以的。电饭煲蒸米饭有点硬的话，再加点水不用再煮了在保温闷上一段时间就可以了。蒸米饭事先最好是先将米泡上30分钟为好，到时候加入一指节的水就可以了。2、蒸米饭一定要注意米和水...
米饭蒸硬了如何处理

发表于：2019-07-11

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
米饭蒸硬了处理方法|米饭蒸硬了怎么办

发表于：2023-08-02

1、全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。2、表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反...
米饭蒸硬了怎么办

发表于：2019-07-01

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
米饭蒸硬了怎么补救

发表于：2019-07-11

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
馒头蒸硬了怎么办

发表于：2023-12-20

如果馒头蒸硬了可以将其切成薄片做油炸馒头片，或者再切成条状炒熟吃，再或者切成细条做成汤面。已经蒸硬馒头。再继续蒸，也没用。馒头必须一次蒸熟。蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖...
米饭蒸硬了处理方法

发表于：2023-06-13

1、全部夹生：用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。2、表面夹生：将表层翻到中间，加上点水再焖一下即可。加的水量要根据夹生部分的多少来决定，表面夹生比较多就多加，反...
米蒸的有点硬怎么办

发表于：2019-07-11

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
蒸馒头硬是怎么回事

发表于：2023-06-25

1、和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。需要注意的是，和面时加入的水太多，发面时就会处在“不发”的状态，蒸出的馒...
鲍鱼为什么蒸了会硬

发表于：2023-12-28

1、一般正常情况下，鲍鱼肉质细嫩，蒸熟之后是不会出现变硬的情况的；2、要是鲍鱼蒸熟之后变硬了，那么主要考虑是蒸鲍鱼的时间过长，导致鲍鱼中的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质变硬，导致鲍鱼...
烧麦蒸皮不硬方法|烧麦怎样蒸皮才不会硬

发表于：2023-12-04

1、烧麦皮主要是用面粉制成的，在制作的时候是需要进行和面的，而烧麦在蒸的时候，一定记住要用热水进行和面，一般水温度越高，和成的面团就越软，因为这样增加了面粉吸水性，做出来的烧麦皮就蒸好...
寿司变硬可以蒸吗

发表于：2023-12-24

寿司变硬可以蒸，因为寿司是手工做的，而且因为没有经过最后的蒸煮，会有微生物存在变硬后蒸一下能消除微生物。做好的寿司,放在冰箱里保存不要超过10个小时，寿司做好后最好在2个小时内吃掉，否...
米饭蒸软了再变硬的方法|米饭蒸软了如何再变硬

发表于：2023-07-12

1、米饭煮的太软主要是因为没有控制好水量，加入了过多的水导致米饭煮得太软。家里如果使用电饭锅煮米饭，建议你打开锅盖，把米饭放在通风处，让水分自然蒸发，然后等米饭干一点后再继续煮一会...
米饭蒸熟了硬怎么办

发表于：2019-06-25

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
烧麦皮会蒸硬的原因

发表于：2023-06-13

1、和面没用热水：制作烧麦皮在和面的时候，一定要用热水，这个做法叫做烫面，一般加入的水温度越高，和成的面团就越软，做出来的烧麦皮就蒸好后就不容易变硬。2、面粉没有用对：做烧麦一般要用筋度...
米饭蒸太硬了怎么办

发表于：2019-07-11

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
鲍鱼蒸了变硬的原因|鲍鱼为什么蒸了会硬

发表于：2023-12-28

1、一般正常情况下，鲍鱼肉质细嫩，蒸熟之后是不会出现变硬的情况的；2、要是鲍鱼蒸熟之后变硬了，那么主要考虑是蒸鲍鱼的时间过长，导致鲍鱼中的蛋白质、维生素、纤维素等成分物质变硬，导致鲍鱼...
蒸包子皮硬的原因

发表于：2023-07-28

1、导致蒸出来的包子皮很硬的原因有很多，有可能是因为用来包包子使用的面不对，通常我们用来包包子的面都是发酵好的面团，这样做出来的包子皮才会比较柔软且蓬松，如果是用死面的话就达不到...
包子蒸好为什么皮那么硬|包子蒸好为什么皮很硬

发表于：2024-01-05

1、面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样包出来的包子才能又大又软，要不出来就可能是发硬的。3、锅盖太平，锅盖应该尽量选择拱形大...
米饭蒸的太硬怎么办

发表于：2019-06-26

方法一：温水重焖如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透...
蒸饺子边总硬的原因|蒸饺子边总硬怎么回事

发表于：2024-01-01

1、可能是因为我们在和面时放的水太少了，导致面团比较硬，所以蒸出来的饺子的皮也就比较硬。2、我们平时在制作饺子的时候，不仅要注意不可把面团和得太硬，还可以在把饺子放入锅中蒸以前，用刷...
蒸饺子边总硬的原因

发表于：2023-07-05

1、可能是因为我们在和面时放的水太少了，导致面团比较硬，所以蒸出来的饺子的皮也就比较硬。2、我们平时在制作饺子的时候，不仅要注意不可把面团和得太硬，还可以在把饺子放入锅中蒸以前，用刷...
怎么补救蒸的米饭太硬|蒸的米饭太硬怎么补救

发表于：2023-09-22

1、米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。2、如果米饭只是表面夹生，那么...
蒸馒头硬原因解析|蒸馒头硬是怎么回事

发表于：2023-06-25

1、和面时水份较大：和面是蒸制面食最重要的一个步骤，需要考虑季节的影响，一般来说，冬季和面要软一点，夏季要硬一点。需要注意的是，和面时加入的水太多，发面时就会处在“不发”的状态，蒸出的馒...