关于做油淋的科普知识

怎么做油淋鸽子

发表于：2023-07-31

1、主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。2、将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。3、烧热锅，下油...
怎么做油淋娃娃菜|油淋娃娃菜的烹饪方法

发表于：2023-09-22

1、主料：娃娃菜、干辣椒皮，辅料是酱油、味精、盐、大豆油。2、将娃娃菜洗净，从中间剖开，切成均匀的长条，洗净放入盘中。3、放入盘中后，放入酱油、盐、味精即可。4、将干辣椒皮放入油锅中，炸好...
油淋豆芽如何做|如何做油淋豆芽

发表于：2023-07-22

1、绿豆芽200克，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉10克，酱油1勺，盐5克。2、热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。3、在豆芽上撒上胡椒粉。4、起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻到金色蒜香味关火加...
怎么做油淋豆腐

发表于：2023-12-05

1、用料：老豆腐一块、青菜一把、蒜苗两根、小葱两根、老抽两勺、味极鲜四五勺、干辣椒面两大勺。2、老豆腐洗净切块儿入水焯熟，豆腐本来就可以生吃所以时间不用太长。3、取碗，倒入味极鲜...
教你怎么做油淋茼蒿

发表于：2023-01-08

1、食材：茼蒿500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克。2、把菜洗净，葱姜蒜切好。3、锅里放水，下姜蒜。4、水开后，放入茼蒿。5、茼蒿焯好沥干水分。6、放生抽，盐，糖，蒜末，淋上橄榄油。7、油淋...
如何做油淋豆芽

发表于：2023-07-22

1、绿豆芽200克，蒜蓉1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉10克，酱油1勺，盐5克。2、热油锅把豆芽加盐爆炒至半熟。沥干水装盘备用。3、在豆芽上撒上胡椒粉。4、起油锅爆辣椒粉和蒜蓉。闻到金色蒜香味关火加...
油淋鸽子的做法介绍|怎么做油淋鸽子

发表于：2023-07-31

1、主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。2、将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。3、烧热锅，下油...
怎么做油淋豆腐皮|油淋豆腐皮怎么做

发表于：2023-09-22

1、食材：豆腐皮半斤、色拉油100g、大葱两根、干辣椒30g、香菜适量、蒜末适量、盐一勺、味精一勺。2、豆腐皮切丝，然后用开水烫一下，用凉水冲凉，压干水分，装盘，用盐味精调匀，装盘备用。3、大葱...
怎么做油淋娃娃菜|正宗油淋娃娃菜的做法

发表于：2023-11-29

1、主料：娃娃菜1颗。2、辅料：辣椒2个、蒜末适量、葱2根。3、调料：酱油2匙、蚝油2匙、香油几滴。4、一颗娃娃菜，蒜末、辣椒、葱。5、娃娃菜洗好，用刀竖切菜梗部分，也不需要切断。6、整整齐齐...
怎么做油淋鸽子|油淋鸽子的做法介绍

发表于：2023-11-11

1、主料：乳鸽4只；辅料：葱2条，姜3片；调料：食盐少许，酱油4汤匙，八角2粒，花椒少许，白酒1汤匙，虾片12片。2、将杀好的鸽子擦干水分，放大碗中，用拍碎之葱姜及八角与酒、酱油拌腌1小时左右。3、烧热锅，下油...
怎样做油淋去骨鸡|油淋去骨鸡怎么做

发表于：2023-09-22

1、食材：鸡腿450克、辣椒(红、尖)30克,大蒜（白皮）10克,大葱15克、白酒10克,胡椒粉2克,味精2克,酱油10克,花椒粉2克,辣酱油10克,植物油50克,香油10克,姜5克。2、先将鸡腿冲洗干净，除去骨头，...
油淋鸡的做法

发表于：2024-01-03

1、材料：鸡半只(或鸡腿)，葱末，姜末，糖，酱油，麻油。2、鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；3、油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出...
黄油冰淇淋的做法|黄油冰淇淋怎么做

发表于：2023-09-13

1、原料配方：鲜牛奶500克、黄油12.5克、白砂糖150克、蛋黄100克、食用香草精微量(没有可不加)。2、制作方法：将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄...
油炸冰淇淋做法|油炸冰淇淋怎么做

发表于：2023-11-25

1、材料：土司、冰淇淋、鸡蛋液。2、将吐司片四边切去，用擀面杖将每片吐司擀成薄片。3、将冰淇淋放在薄片土司上，吐司边缘刷上蛋液，像包饺子一样，把边缘捏紧。放入冰箱冷冻至硬。4、锅里放油...
油炸冰淇淋的做法|油炸冰淇淋怎么做

发表于：2023-09-13

1、材料：泡芙，全蛋1颗，水100cc，面粉150克。2、面糊制作∶先将蛋、水、面粉混合后搅拌均匀即可。3、先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时)，然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊，再放入油锅内用大火油炸...
油淋茄子怎么做|油淋茄子的家常做法

发表于：2023-12-25

1、主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：猪肉(肥瘦)50克；调料：花生油65克、大葱5克、大蒜（白皮）5克、姜3克、盐7克、白砂糖10克、醋5克。2、将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；3...
油淋鸡的烹饪方法|油淋鸡的做法

发表于：2024-01-03

1、材料：鸡半只(或鸡腿)，葱末，姜末，糖，酱油，麻油。2、鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1/2大匙。将葱末、姜末、糖、酱油、麻油调在碗内备用；3、油烧熟，放入鸡炸10分钟至表皮呈金黄色皮酥肉熟即捞出...
热油淋鸭的做法和配方怎么做热油淋鸭

发表于：2022-04-17

1、用料：鸭边腿、姜，蒜、酸梅一个、柠檬少量、老抽，料酒，生抽，香醋、辣椒少量、八角，桂皮，花椒。2、锅里放水，4个八角，一小抓花椒，姜片，料酒一勺。鸭边腿下锅煮半小时，筷子能穿透，熟透了即可。要是...
淡奶油冰淇淋做法|淡奶油冰淇淋怎么做

发表于：2023-09-13

1、牛奶200克，奶油150克，白砂糖100克，玉米淀粉5克，芒果2个，蛋黄2个，葡萄干适量。2、蛋黄、牛奶倒入锅中，加玉米淀粉搅拌均匀。3、小火将锅加热，加热同时不断搅拌，待锅中成糊状，再将锅入冷水降温...
淋油做法

发表于：2019-07-05

方法一：舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出，然后在锅中调制卤汁，待勾芡后舀入适量的明油，使芡汁更加明亮，最后倒入主、辅料翻炒均匀，或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油，如...
冰淇淋奶油的做法|冰淇淋奶油怎么做

发表于：2023-09-13

1、蛋黄打散，放入不锈钢盆中，加入白糖均匀融化，牛奶入锅中加热，快煮沸时关火。2、倒在打散的糖蛋液中，分三次，边倒边搅，淡奶油打成六分发，将蛋黄液倒入其中，搅拌均匀。3、将其倒入冷冻了15个小...
奶油冰淇淋的做法|奶油冰淇淋怎么做

发表于：2023-09-13

1、牛奶500ML，香草夹一根，淡奶油200ML，蛋黄4个，白砂糖80克。2、香草夹刨开，把香草籽刮出来放到牛奶里。3、牛奶用小火熬到8分开，盖上盖焖一会。4、蛋黄加入白砂糖打到细腻发白。5、把香草牛...
奶油冰淇淋做法|奶油冰淇淋怎么做

发表于：2023-09-13

1、原料：鸡蛋4个、白糖100克、掼奶油250毫升、牛奶250毫升、香草粉1/2小匙、新鲜水果300克。2、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱。3、牛奶加奶油...
油淋生菜如何做|油淋生菜怎么做

发表于：2023-12-11

1、生菜400克，大蒜30克，红椒1个，蒸鱼豉油30毫升，白糖1克，蚝油20毫升，原味鲜1克，食用油20毫升，精盐1克。2、准备食材；把生菜掰开，然后清洗干净备用；3、蒜切末、干辣椒剪成丝备用；4、开始制作料汁。...
淋热油做法

发表于：2019-07-05

方法一：舀入法先将菜肴的主、辅料过油后捞出，然后在锅中调制卤汁，待勾芡后舀入适量的明油，使芡汁更加明亮，最后倒入主、辅料翻炒均匀，或直接将汁浇于已装盘的菜肴上。该技法有时还需用热油，如...