关于馅配的科普知识

1、白菜，白菜和牛肉搭配做饺子馅非常的鲜亮，一点点油腻感都没有且咬一口汁多味美。白菜清洗干净剁成白菜末，挤干水分就行。2、青萝卜，用萝卜和牛肉搭配包饺子，不但味美还有调理脾胃并顺气的...

1、牛肉搭配入适量的新鲜蔬菜可以放香菜，放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜，例如芹菜、包菜，胡萝卜等。2、调馅子的时候放一个鸡蛋在里面，根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、麻辣鲜...

猪肉馅配韭菜好吃，具体做法如下：1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。2、韭菜洗净，擦刀切成末。3、面粉加适...

1、面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一，酵母粉用的量越多，面粉发的越快，用温水和面，软，硬适中。和好的面，用手掌沾少许水拍面上，这样保证面团不干裂表皮，盖玻璃盖子放有阳光足的地方，半个小时...

1、原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克；2、新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7)，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡...

饺子馅料配方：猪肉1kg、白菜2kg，料酒、豆油、香油各50g，姜、葱、盐各30g、胡椒粉10g、野阳上品土鸡汁5g。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了...

1、猪肉玉米饺子馅。猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎。馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。2、猪肉白菜饺子馅。猪肉剁馅，葱切葱花。白菜切碎加入盐杀5分钟再凉...

1、主料：土豆300克，饺子皮300克，辅料：盐3克，十三香1/4勺，小香葱2棵，鸡精少许。2、土豆素馅饺子的做法：土豆去皮洗净，用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝。土豆丝放盐水里浸泡一会。3、浸泡...

1、原料:五花肉200克、花椒水50克、黄豆酱油25克、葱末20克、姜末20克、香油15克；2、新鲜的五花肉(肥瘦比例3：7)，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡...

1、鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、低筋粉78克、葱花20克、肉松45克、细砂糖60克2、蛋清蛋黄分离，一定要用无水无油的盆哦，然后分离的蛋黄3、加入水和油，蛋抽搅拌均匀4、筛入低筋面粉，搅拌...

1、可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用。2、需要提前准备好的材料包括：饺子皮400克、龙利鱼柳350克、花生油3汤匙、食盐3克、蚝油1汤匙、胡萝卜200克、黑木耳30克、鸡精3克...

介绍几种素馅儿饺子：素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以...

1、食材：小麦面粉200g、猪肉掐100g、鸡蛋1个、酵母3g、生抽适量、水适量、葱适量。2、面团所有材料（酵母3克、温水105克、普通面粉200克）揉至成团后静置10分钟。3、醒好后把面团擀成长方...

1、食材：五花肉适量，鱼肉适量，牛肉适量，虾适量，色拉油适量，盐适量，调料适量。2、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如...

春卷馅料配方大全都有什么，一起来看看小编的分享吧！配方一：材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量。步骤：1、猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥。2、炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花...

1、普通面粉500、克酵母5克、奶粉50克、温水210克，流沙馅材料:咸蛋黄5个、黄油100克、白糖100克、玉米粉70克。2、首先制作流沙馅，将蛋黄蒸熟用刀背压揉烂。3、将70克玉米粉、100克白糖...

1、鸡肉馅饺子可以搭配白菜、胡萝卜、茄子、蒜苗、青椒、洋葱、香菇、泡菜等。2、一般是选用鸡胸肉，此外还需要生抽、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。3、饺子又称水饺，深受中...

饺子馅料配方：猪肉1kg、白菜2kg，料酒、豆油、香油各50g，姜、葱、盐各30g、胡椒粉10g、野阳上品土鸡汁5g。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了...

1、芸豆摘好、肉馅、葱、姜、海米泡好，芸豆放入开水中煮至7分熟，葱、姜切细末。2、芸豆切细，拧干水份。3、肉馅中放入酱油、花椒粉、姜、葱及芸豆、盐拌匀。4、面粉、水活成面团醒一会。5...

1、五仁馅料：五仁月饼的坚果，不用固定在某几种，可以自己选择搭配，比如瓜子仁、花生、杏仁、榛子、南瓜子、黑白芝麻等，唯一要注意的，所有的坚果要买原味的哦。2、先把瓜子仁、杏仁、花生等颗...

1、韭菜配白菜做素馅好吃。2、原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。3、调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。4、做法：菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放...

1、可以放胡萝卜和黑木耳，做成鱼肉萝卜饺子进行食用。2、需要提前准备好的材料包括：饺子皮400克、龙利鱼柳350克、花生油3汤匙、食盐3克、蚝油1汤匙、胡萝卜200克、黑木耳30克、鸡精3克...

1、猪肉玉米饺子馅。猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎。馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀。2、猪肉白菜饺子馅。猪肉剁馅，葱切葱花。白菜切碎加入盐杀5分钟再凉...

1、用料:面粉250g,酵母3g,面碱1g,糖5g,水170-180,猪肉,青椒或麻椒,生抽,老抽,大酱,冰糖,白胡椒,盐,蚝油,料酒,花椒,大料,桂皮,大喜大,葱,姜片。2、麦多馅饼的做法：面料所有成分混匀成团...

1、食材：白糖150g、芝麻50g、面粉50g、小麦粉250g、清水1000g。2、现在锅里倒入刚能盖过锅底的清水。3、然后加入150g的白砂糖。并和清水一起搅拌，直到充分溶解。4、开火，把这锅糖水烧开...