关于春卷的科普知识

1、春卷皮可以直接吃，因为它本来就是熟的。2、春卷皮是面粉所致，含量也是比较丰富的，含有较高的蛋白质，淀粉，脂肪以及无机盐等营养物质，可以有效的提供人体的能量，建议可以适量的食用。3、春...

1、猪肉末300g、土豆2个、红萝卜半根、葱花10g、春卷皮20张、盐适量、鸡粉适量。2、把肉末先翻炒熟。3、再加入泡切好的土豆红萝卜丝炒熟。4、在加点葱花点缀。5、铺好春卷皮包起来。6...

1、面粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,鸡蛋2个。2、将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。3、豆芽洗净，香菇切丝，香菇洗净控干水分切段，香菇打散备用。4...

1、食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。2、把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖...

1、选用高筋面粉，少许水慢慢加入面粉中，慢慢搅拌，面成飞絮状开始用手揉，直到揉成面团，这步可以加入少许盐。2、把面从飞絮状揉成面团，需揉成面团可以用手抓离面盆。3、开始压面。用手指蘸水，...

春卷冷藏可以放一个月。使用春卷皮时，要尽量避免接触空气，才不会变得干燥。若是没有用完要保存，必须要将塑胶袋封口後，放入冷冻室冷藏，等到要使用时，不用解冻，直接入锅蒸热後，即可恢复美味口感...

1、食材：饺子皮20张、胡萝卜半根、鸡蛋1个、粉条20g、菠菜10g、葱头5g、调馅的调料5g。2、饺子皮刷油，刷一个摞一个，10个一摞。用擀面杖擀成2倍大的薄饼。水开上锅蒸8分钟。3、蒸的过程准...

1、食材：馄饨皮适量，豆沙适量，油适量。2、包馄饨剩下的皮，豆沙馅儿准备好。3、皮上放豆沙馅儿，按照样子包好即可。皮上涂点水。4、包好后，准备油锅，油热后下入春卷。5、炸制金黄色捞出沥干油，...

1、速冻春卷是可以蒸着吃的，但是要先将速冻春卷解冻后，如果有大量的水分，蒸的时候很容易导致春卷皮破裂，注意蒸的时候在底部垫上一层锡纸，用大火蒸5-8分钟就可以了，时间久了很会使春卷破皮的...

1、准备好需要的春卷皮、板栗、水、油少量。2、把春卷皮放进温水中浸20秒左右，拿出来，铺在案板上，放上栗子整好形。3、包成春卷。4、平底锅中放入少许油，放入春卷，先煎一面。5、待一面煎成...

1、盆中准备300克面粉，在中间扒个洞加3克盐增加面粉的筋性，搅匀之后用160毫升的凉水和面，用凉水和面，做出来的饼更加的筋道，水边加边搅拌，搅拌成这种大絮状，揉成面团，揉成面团以后放在皮肤上，醒...

1、用料：荠菜250g、猪绞肉150g、春卷皮半斤、木耳30g、盐5g、鸡精8g、色拉油20g。2、荠菜焯水烫软，捞出过凉水。3、荠菜、木耳切碎，挤去水分。4、将猪绞肉加盐、鸡精搅拌均匀。5、倒入荠...

1、包好的春卷先在室内晾干变凉，然后放入塑料袋中密封，再放入冰箱保存。春卷可以放入冰箱冷藏，但必须要将袋子密封好。如果想长期保存春卷的话，可以把春卷放入冰箱里冷冻。2、做好的春卷，应...

1、主料：春卷皮350克、猪肉150克、大白菜500克。2、辅料：油500克、盐1小匙、淀粉1匙。3、大白菜洗净切碎，猪肉洗净切丝。4、起油锅加热，放入肉丝煸炒2分钟。5、放入大白菜煸炒，放盐煸炒至熟...

1、春卷皮一包，红萝卜一个，蘑菇5棵，包菜半个，瘦肉半斤，盐适量，油适量，鸡精适量。2、将萝卜洗干净后切成丝。3、蘑菇洗干净后切成丝状，细细的丝状是非常好入味的，也很容易煮熟。4、包菜可以多放...

1、食材：面粉400克、鸡蛋清300克、猪肉200克、韭菜50克、盐适量、料酒50克、鸡精5克、淀粉适量。2、制春卷皮，面粉，鸡蛋清，盐调匀成稀浆面团，以不沾手为佳。3、将平锅放于文火上将面团在平...

1、春卷皮12张，五香豆干200克、猪肉150克、卷心菜100克、胡萝卜80克、淀粉适量、调料、食用油500克、酱油1/2大匙、精盐2小匙。2、五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片、洗净，胡萝卜洗净、去皮，均...

炸春卷用的油是植物油。配料：韭菜60克，肉丝160克，鸡蛋75克，面粉70克，酱油10克，精盐3克，水淀粉15克，植物油250克。步骤如下：1、将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出...

1、放一点馅在皮的下半部，不要贪多。2、从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点。3、然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷。4、卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊。5、最后把抹...

1、制春卷皮。面粉、鸡蛋清、盐调匀成稀浆面团，以不粘手为佳。将平锅放于文火上将面团在平锅面上粘揉成春卷皮（做时加少许化猪油炙锅）。2、调夹馅。猪肉切碎加入盐，料酒，鸡精，淀粉腌拌均匀，韭...

1、将面粉，盐和200克水倒入大盆中2、搅拌成絮状3、用搅拌机搅拌成光滑面团4、手工将剩下的水一点点揉进面团中5、最后成为筋力十足，具有流坠性的稀面团6、放入盆中，封好保鲜膜，醒发2-3小时...

1、主料：面粉200g、冬笋100g、葱40g、马面鱼200g。2、辅料：花生油适量、食盐3g、味精2g、淀粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法：（1）先把鸡肉洗净。（2）备好的冬笋。（3）把鸡肉、冬笋、葱...

1、食材：春卷皮、豆苗、紫甘蓝、韭黄、金针菇、胡萝卜。2、辅料：盐、香油、色拉油。3、做法：将胡萝卜、韭黄、豆苗、紫甘蓝、金针菇，五种五彩蔬菜切小段。4、少许色拉油，炒锅煸炒2分钟关火...

1、准备用料。韭菜、鸡蛋、肉、粉丝、胡萝卜、卷皮、盐、蚝油、白胡椒、食用油。2、肉剁成肉末，胡萝卜切丝，鸡蛋打发，洗好的韭菜淋干水，将韭菜切碎，粉丝泡软。3、将鸡蛋下锅煎熟，蛋液多分几...

1、材料：山药两根、春卷皮适量、红色豆枝少许、香菜少许、沙拉、食用油少许。2、将山药去皮切长条，炸成山药薯条待用；3、每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状；4、锅内倒...