关于鸡家翅常的科普知识

1、食材：鸡翅15个，红尖椒1个，九层塔1大把，色拉油1大勺，酱油3大勺，姜10片，蒜15瓣，香油2大勺，细香葱1根，江米酒6大勺，老冰糖1.5大勺。2、鸡翅中焯水：洗净，凉水下锅，中火煮开，打去浮沫，水沸腾后，立即捞出，控...

1、用料：鸡翅400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。2、做法：鸡翅水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均匀，腌...

1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔，生姜去皮，切片。2、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟。3、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄。4、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料...

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。4、锅烧热，倒入适量油放...

1、食材：鸡翅、麻辣鲜、蒜、料酒、生粉、油。2、先将鸡翅清洗干净后，用刀在鸡翅的两面划出几道口子。3、再把大蒜切成蒜末（先拍扁再切）。4、拿出一个碗来，把鸡翅和蒜末都放进去，再放入麻辣鲜...

1、材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。2、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。3、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加...

1、锅中凉水加几片姜入鸡翅，水开关火，不用煮熟，焯出血水，撇去浮沫。2、温水冲干净浮沫，捞出翅中，要沥干水，一会儿要煎，以免溅油。3、葱段，姜蒜片，八角，桂皮备好，桂皮可根据个人喜好添加，加桂皮味道...

1、首先把鸡翅洗净，放上花刀，备用。2、准备姜葱片，花椒，一小瓶可乐。3、锅内加水，鸡翅冷水入锅，加入葱姜片去腥味，水开后撇去浮沫，取出鸡翅备用4、锅内放油，烧热油，加入调味料，炒鸡翅。5、加入料...

1、用料：鸡翅400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝。2、做法：鸡翅水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。3、玫瑰腐乳碾碎，再加蒜末拌均匀，腌...

主料鸡中翅450g辅料油适量盐适量葱10g姜8g料酒1大勺生抽2小勺老抽适量白糖适量水适量步骤1.将鸡翅用水冲洗干净。2.煮锅中放入凉水，放入鸡翅、料酒，煮2分钟。3.葱切段，姜切片。4.将煮过的...

1、食材：翅中适量，白糖适量，生姜适量，蒜适量，八角2-4个，盐适量，料酒适量，鸡精适量。2、首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀；切好姜片，拍好蒜，待用。3、然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后...

可乐鸡翅的做法：食材：六个鸡翅、姜片、两勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、适量盐、适量白芝麻、可乐一罐。1.先将料酒，老抽，生抽，盐搅拌均匀。2.姜片切丝，鸡翅正反面各开两刀，更好入味。3.鸡翅倒...

1、用料：鸡翅500克、葱80克、姜适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1/2勺、蜂蜜1/2勺。2、鸡翅划两刀。3、加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺蜂蜜、4到6片姜片，抓匀...

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。4、锅烧热，倒入适量油放...

1、将鸡翅泡出血水，洗干净备用。2、浸泡期间准备一些姜、蒜、红辣椒，处理好，如下图所示，3、锅洗净放水，将准备的姜放入一些，再加适量料酒，煮开。4、然后把鸡翅放入，煮出浮沫，然后捞出洗净浮沫，控...

1、腌制鸡翅：清洗处理好的鸡翅，加入料酒、生抽、盐、姜片腌制让鸡翅更入味。2、涂抹淀粉：腌好的鸡翅，涂抹上淀粉一旁薯片切碎、鸡蛋液备用。3、包裹薯片：包裹淀粉的鸡翅，沾满蛋液，之后沾上薯...

1、材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。2、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。3、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加...

1、食材清单:鸡翅中9个李锦记叉烧酱4勺生抽2勺料酒3勺蜂蜜1勺柠檬汁少许大蒜5瓣姜4片2、烹饪步骤:鸡翅洗净改刀。3、热水中焯一下。4、调料配好调匀。5、浇在鸡翅上，放冰箱腌制12个小时...

1、准备鸡翅600g，啤酒一罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许。2、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。3、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。4、葱姜蒜切好备用。5、准备好...

1、锅中放水500毫升，将鸡翅冷水入锅，倒入葱段，焯水去腥去血沫。2、锅中放油，倒入姜丝，大火爆香，倒入鸡翅，翻炒均匀。3、加入料酒，老抽，白砂糖，盐，翻炒均匀。4、加水500毫升，大火煮沸。5、转小火焖2...

1、主料：鸡翅适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干红椒适量、姜适量、蒜适量；辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、米酒适量、芝麻适量、白酒适量。2、鸡翅洗净备用。3...

1、蒜香鸡翅食材：鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺。2、做法：鸡翅洗净对半切开，加蒜末、...

1、首先准备好食材：鸡翅中8个、葱适量、冰糖5粒、姜2片、生抽适量、料酒适量、老抽少许、盐适量、鸡精适量、可乐半瓶。2、先把买来的鸡翅洗干净，然后在背面划几刀，在正面用牙签扎些小眼，...

1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些。2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟。3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来。4、锅烧热，倒入适量油放...

1、食材：鸡翅两个，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，盐适量，油适量，生抽少许，蚝油少许，香油少许，生姜几片，黑胡椒粉少许。2、鸡翅两面都斜着切几条口。3、放入锅里焯水，加入几片生姜。4、鸡蛋里加入少...