关于爆鱼的科普知识

油爆鱼的家常做法

发表于：2023-04-04

1、原料：墨鱼500克。酱油、精盐各2大匙，五香粉1小匙，白糖2小匙，料酒2小匙，葱、鲜姜各5克，鸡精1/2小匙，植物油1000克(实耗20克)。报将墨鱼去鳞，剖腹，去内脏和头尾，洗净、晾十，横向切成0．5厘米的鱼片...
蒜爆鱼如何做

发表于：2024-01-01

蒜爆鱼是一道酱香美味的家常菜，食材主要是鲫鱼和蒜，下面本篇介绍怎么做蒜爆鱼，酱香美味，好吃下饭。鲫鱼两面均匀的划几刀，备用。起锅烧水，水开，鱼下锅煮熟，再捞出。蚝油、料酒、生抽、盐和鸡精...
做苏州爆鱼方法

发表于：2023-03-30

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。2、方法...
怎样做油炸爆鱼

发表于：2023-06-13

1、主料青鱼1500g，辅料油适量，盐适量，辣椒适量，茴香适量，生姜适量，老抽适量，八角适量，香葱适量，生抽适量，糖适量，白酒适量，香叶适量。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净。3、再分成几大块，加入盐、香...
蒜爆鱼

发表于：2019-11-26

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鲤鱼：1条;大蒜：适量;干辣椒：适量;花椒：适量;食盐：适量;料酒：适量;白糖：适量;米醋：适量;酱油：适量;色拉油：适量;蒜爆鱼的做法...
怎样做苏州爆鱼

发表于：2023-07-01

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。2、方法...
徐州蒜爆鱼的汁怎么调|徐州蒜爆鱼的汁如何调

发表于：2023-09-16

1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到...
爆鱼具体做法步骤|爆鱼的做法步骤

发表于：2023-12-06

1、准备用料。青鱼、盐、料酒、老抽、茴香、生抽、糖、生姜、辣椒。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼洗干...
爆鱼具体做法步骤

发表于：2023-11-24

1、准备用料。青鱼、盐、料酒、老抽、茴香、生抽、糖、生姜、辣椒。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼洗干...
油炸爆鱼的做法

发表于：2023-07-14

1、用料：青鱼1500克、盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适量。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼...
蒜爆鱼做法

发表于：2022-11-09

1、鱼，葱，姜，蒜洗净，姜切片，备用。2、用刀在鱼身上划几刀，方便入味。3、锅中加入清水，没过鱼身即可，把葱和姜也放进去，煮大概七八分钟，鱼便熟。4、鱼捞出，放在盘子里。5、蒜拍碎，用刀碾成蒜蓉。6、...
爆糖醋爆鱼怎么做

发表于：2022-11-10

1、食材：黄花鱼400克、盐适量、葱适量、白糖半勺、醋一勺、酱油一勺、蚝油半勺、老抽两滴、花生油适量。2、黄花鱼最好买100克左右的，这样的鱼肉质嫩滑，还可以缩短炸鱼的时间。3、在买鱼...
爆鱼的做法步骤

发表于：2023-12-06

1、准备用料。青鱼、盐、料酒、老抽、茴香、生抽、糖、生姜、辣椒。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。3、把腌过的鱼洗干...
做苏州爆鱼方法|怎样做苏州爆鱼

发表于：2023-07-01

1、草鱼500g、盐少许、小葱5根、料酒1勺、姜5片、生抽1勺、食用油适量、纯水500g、八角3个、醋1勺、桂皮1块、老抽1勺、花椒20颗左右、生抽1勺、细砂糖80克、料酒1勺、盐少许。2、方法...
油爆鱼怎么做

发表于：2023-04-04

1、原料：墨鱼500克。酱油、精盐各2大匙，五香粉1小匙，白糖2小匙，料酒2小匙，葱、鲜姜各5克，鸡精1/2小匙，植物油1000克(实耗20克)。报将墨鱼去鳞，剖腹，去内脏和头尾，洗净、晾十，横向切成0．5厘米的鱼片...
徐州蒜爆鱼的汁如何调

发表于：2023-09-16

1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到...
蒜爆鱼的汁比例怎么调

发表于：2023-09-16

1、用料：香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干、冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉、蚝油、油、水（各适量）2、小锅中放入500ml水，把香叶、八角、桂皮、...
油炸爆鱼的家常做法

发表于：2023-06-18

1、主料青鱼1500g，辅料油适量，盐适量，辣椒适量，茴香适量，生姜适量，老抽适量，八角适量，香葱适量，生抽适量，糖适量，白酒适量，香叶适量。2、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净。3、再分成几大块，加入盐、香...
可以做成宫爆鱼仔|墨鱼仔的做法

发表于：2022-10-27

1、工艺2、口感3、主料4、辅料5、调料6、烹饪方法7、制作提示1.工艺：爆口味：咸鲜味2.口感：色泽洁白，口味香鲜。3.主料：墨鱼400克4.辅料：花生仁（生）100克5.调料：酱油10克盐10克味精3克料酒5克白...
徐州蒜爆鱼的汁怎么调

发表于：2023-09-16

1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火。3、煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状。4、将煮好的鲤鱼完整的捞出移到...
油炸爆鱼怎么保存

发表于：2023-12-06

己做好的油炸爆鱼入塑料袋(盒子)冰箱冷藏室存放，3天内吃掉，如果3天以后吃的爆鱼要入冷冻室。爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食...
炸爆鱼怎么做

发表于：2023-06-13

1、主料：青鱼1500克。2、辅料：盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适量、糖适量、生姜适量、辣椒适量。3、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜...
上海爆鱼秘制汁怎么调窍门

发表于：2023-07-10

1、食材：鱼适量、水适量、盐适量、姜适量、蒜适量。2、首先，草鱼宰后，洗干净，切块，不要太厚，也不要太薄，视买回来的鱼大小而定。3、用盐和椒盐，姜片蒜粒腌20-30分钟。4、等的间隙，煎了鱼头，煲了...
油爆鱼的家常做法|油爆鱼怎么做

发表于：2023-04-04

1、原料：墨鱼500克。酱油、精盐各2大匙，五香粉1小匙，白糖2小匙，料酒2小匙，葱、鲜姜各5克，鸡精1/2小匙，植物油1000克(实耗20克)。报将墨鱼去鳞，剖腹，去内脏和头尾，洗净、晾十，横向切成0．5厘米的鱼片...
蒜爆鱼的汁比例怎么调|蒜爆鱼的汁比例如何调

发表于：2023-09-16

1、用料：香叶、八角、桂皮、甘草、陈皮、乌梅干、山楂干、冰糖、白糖、陈醋、生抽、老抽、黑胡椒酱、花雕酒、十三香粉、蚝油、油、水（各适量）2、小锅中放入500ml水，把香叶、八角、桂皮、...

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