关于蒜泥的科普知识

1、食材：菠菜一斤、大蒜子一个、油多量、盐和鸡精适量。2、菠菜把根部去掉，洗干净，然后从中间切一刀；3、大蒜子剥皮，用刀拍碎；4、起锅，锅里烧干水，锅烧热；5、放油，油烧热放盐下去；6、把菠菜放下去...

1、原材料：小龙虾、大蒜、生姜、青蒜苗、黄焖蒜香粉、胡椒粉、盐、白糖、猪油、色拉油、黄灯笼辣椒酱、啤酒、鸡精！2、在小龙虾的眼睛处开口，用剪刀把虾囊挑出，抽掉虾线，清洗干净。3、把小...

1、材料：茄子适量，大蒜100克，酱油10克，盐3克，醋5克，香油5克。2、茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，放入盘中。大蒜去皮洗净捣成蒜泥，加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，倒入茄子中拌匀即可食用。...

1、首先准备：黄花鱼洗净，撕除头皮和背鳍，由鳃部掏净内脏，再冲净，然后用纸巾拭干水分。2、做法：锅内放4大匙油，爆香葱、姜、焦黄时捞除，放入剥净外皮的蒜瓣，用小火炸至外皮微黄时捞出。将鱼放入...

1、食材：菠菜一斤，大蒜子一个，油适量，盐和鸡精适量。2、菠菜把根部去掉，洗干净，然后从中间切一刀。3、大蒜子剥皮，用刀拍碎。4、起锅，锅里烧干水，锅烧热。5、放油，油烧热放盐下去。6、把菠菜放下...

1、茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用，把大蒜切末放入碗内备用，将切好的茄子放入锅内蒸。3、10分钟后盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，油热后倒...

1、做法一：食材：龙虾1000克；大蒜300克；生姜50克；啤酒500毫升1人份；生抽100克；盐适量。做法：龙虾清洗干净；大蒜打成蒜泥；油温七成热倒入龙虾炸至通红；生姜加蒜末炒香；倒入龙虾翻炒均匀；倒入啤酒生抽...

1、材料：新鲜基围虾、蒜、葱、料酒、盐。2、基围虾去虾线，背后剖开，洗净沥干。3、基围虾加盐和料酒腌制十五分钟，葱切段，蒜切末。4、腌好的虾，在盘子里摆好，再铺上蒜末和葱段，再倒入料酒，料酒可...

1、材料用量：五花肉半斤，蒜泥少量，油少量，酱油少量，花椒少量，姜2片。2、将清水加入姜片、花椒煮开。放入五花肉，煮软，放凉备用。3、捣好蒜泥，热锅炒后，放入碗中，加入酱油少量。4、五花肉放凉后，切...

1、材料：龙虾3斤、大蒜1斤、味精、糖、盐、啤酒1听、食用油。2、把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎。尽量切碎。3、锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右。4、加入3分之一蒜泥那么...

黄瓜既可以直接摘下当水果吃，也可以作为蔬菜进入我们餐桌，是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了，凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅...

1、一周左右。蒜捣成泥后其中的挥发油，半小时后就会挥发完。过段时间后其口味变差，营养价值降低，杀菌的功效消失。2、北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，能保留大蒜...

1、主料：扁豆300克调料：大蒜（白皮）20克,盐5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克,香菜5克2、做法：（1）大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，剁成蒜末；香菜择洗干净后切成小段。（2）豆角洗净，放沸水锅中烫熟，捞出沥水晾...

打好的蒜泥可以装进玻璃瓶里，再倒入食用油没过蒜泥，然后密封后放入冰箱冷藏室保存。还可以将打好的蒜泥用温开水再慢慢捣匀，这样的蒜泥也可以保存很长时间，味道不变。打好的蒜泥可以装进玻...

黄瓜既可以直接摘下当水果吃，也可以作为蔬菜进入我们餐桌，是一道老少皆宜的食物。说到黄瓜最普遍的吃法就是凉拌了，凉拌黄瓜是夏季非常爽口的一道小菜，而大蒜作为我们在做菜时必不可少的辅...

1、干的大蒜想做成好吃的腌蒜，需要提前处理一下。最好的做法是把大蒜表面的蒜皮全部去掉，得到里面白白胖胖的状况，因为大蒜晒干时，也只是把他的蒜皮晒干，里面蒜瓣的水分并没有大量流失，把它...

1、猪瘦肉。准备一块猪瘦肉，处理干净。2、入锅蒸煮。将瘦肉放入锅里进行蒸煮，多添水，大概煮10分钟。3、放入姜丝和料酒。为了增加香味，向锅内放入姜丝和料酒。4、烧开。将猪肉煮开煮熟，用筷...

1、清水煮鸡蛋。煮熟过凉水，有利于剥壳。全都剥干净，切瓣。想切几瓣切几瓣，怎么高兴怎么来。2、剥蒜捣蒜泥。捣蒜的时候要加盐哦。3、将切好的白煮蛋放入盘中，浇上蒜泥，吃的时候拌匀即可。...

1、食材：猪心2个、蒜泥少许、生抽少许、辣椒面少许、姜片少许、盐少许。2、猪心对切后，洗净备用。3、锅内放入适量水、猪心、姜片和少许盐煮25分钟。4、煮熟的猪心，放微凉后，顺着纹理用手...

1、想让调出的蒜泥汁好吃一定要准备齐全的材料，他在制作时只准备大蒜还不行，还要准备适量的香油，酱油，味精，鸡精以及红油和适量的糖与葱末，把准备好的大蒜提前去掉蒜皮剁成蒜末，放在干净的碗...

1、五花肉约500克。2、将将五花肉处理干净，冷水下入锅中，加入料酒，大伙煮出血沫后将其撇掉，再放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，盐。3、中火煮半小时后关火再浸泡十分钟，接着在碗中放入辣椒面...

1、大蒜〔想做多少就多少〕剥去皮。一次可以多制作一些。2、把大蒜全部切碎、用擀面杖捣碎、绞碎机打碎、总之弄成蒜泥或者碎末都行；3、把剁碎的蒜泥放一个盆里面。4、把胡麻油或者橄榄...

1、准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。2、做法：（1）将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。（2）青椒切末，红椒切末，香菜切末，蒜切成末...

1、准备猪蹄膀适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、桂皮适量、香油适量、蒜适量、辣椒油适量、姜适量。把猪蹄膀分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,去毛刮洗干净。2、将生姜切片,准备...

1、材料：紫色油菜。2、调料：稻米油、蒜瓣、盐、味精。3、油菜洗净后，放入开水中焯烫一下，中间加入盐和几滴油。4、焯至稍微变软捞出。5、放到冷水中过一下水再控干水分。6、蒜切成末，油菜切...